Tag archief: Quinoa

sep 27

Quinoa spring rolls

quinoa-spring-rolls-met-logoIngrediënten voor 3 personen:
•    150g quinoa
•    1/3 komkommer
•    150 gerookte kipfilet
•    1 kleine mango
•    10g peterselie
•    Scheutje olijfolie
•    7 rijstvellen
Lees verder »

feb 18

Green goddess salade

Green goddess salad met logo

Ingrediënten voor 3 personen:
•    120g quinoa
•    200g doperwten
•    200g sugar snaps
•    40g alfalfa
•    20g tuinkers
•    6 eetlepels pistache pesto
Lees verder »

jul 15

Mexicaanse quinoa salade

Mexicaanse quinoa salade-met logo

Ingrediënten voor 3 personen:
•    150g quinoa
•    1 rode paprika
•    1 citroen
•    1 avocado
•    2 tomaten
•    150g maïs
•    150g rode kidneybonen
•    100g chorizo
Lees verder »

okt 24

Quinoa herfst salade

Quinoa herfst salade (16)

Ingrediënten voor 4 personen:
•    200g quinoa
•    2 theelepels mosterd
•    4 eetlepels olijfolie
•    5 eetlepels appelciderazijn
•    2 frisse harde appels (ik gebruikte kanzi)
•    20g selderij
•    100g amandelen
•    100g veldslamelange
•    150g manchego
Lees verder »

sep 16

Quinoa met falafel

Quinoa met falafel foto 1Ingrediënten voor 2 – 3 personen:
•    75g quinoa
•    125g kikkererwten
•    200g falafel
•    1 aubergine in blokjes gesneden
•    60g rozijnen
•    30g pijnboompitjes
•    100g manchego in kleine blokjes gesneden
•    Half bakje krulpeterselie, grof gehakt
•    Sap van 1 limoen
•    1 eetlepel Griekse yoghurt
•    1 eetlepel rode tapenade
Lees verder »

mei 22

Quinoa met gerookte zalm

Quinoa met gerookte zalm foto 1

Ingrediënten voor 2 personen:
•    100g quinoa
•    100g gerookte zalm
•    1 sjalotje
•    4 lente uitjes
•    50g pijnboompitjes
•    1 avocado
•    15g krulpeterselie
•    Sap van 1 citroen
•    10g tuinkers

 

Lees verder »

apr 27

Quinoa salade

Quinoa salade logo

Ingrediënten voor 2 personen:
• 150g quinoa
• 1 rode ui, fijn gesnipperd
• 85g rozijnen of sultana’s
• 100g feta, verkruimeld
• 200g granaatappelpitjes (verkrijgbaar in de fruit koeling van AH)
• 85g grof gehakte amandelen
• bosje munt, grof gehakt
• bosje platte peterselie, grof gehakt
• bosje bieslook, grof gehakt
• sap van 1 citroen

 

Lees verder »