Tag archief: Soep

jan 17

Pastinaak soep

pastinaak-soep-met-logo

Ingrediënten voor 4 personen (voorgerecht): 
•    1 ui
•    500g pastinaak
•    1 conference peer
•    Scheutje olijfolie
•    500 milliliter groentebouillon
•    100 milliliter kookroom
•    Versgemalen peper naar smaak

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.

Lees verder »

nov 24

Bloemkoolsoep met spekjes

bloemkoolsoep-met-logo

Ingrediënten voor 4 personen (voorgerecht):
•    1 ui
•    1 kleine bloemkool
•    Scheutje olijfolie
•    1 liter bospaddenstoelenbouillon
•    100 milliliter slagroom
•    Versgemalen peper naar smaak
•    100g spekreepjes
Lees verder »

nov 10

Pruimensoep

pruimensoep-met-logo

Ingrediënten voor 8 personen (uitgaande van koffiekopjes als voorgerecht):
•    150g zwarte pruimen
•    1 winterpeen
•    2 stengels bleekselderij
•    1 ui
•    1 eetlepel olijfolie
•    2 eetlepels bloem
•    1 theelepel komijnpoeder
•    1 theelepel paprikapoeder
•    1 liter groentebouillon
•    1 eetlepel citroensap
•    8 eetlepels skyr of Griekse yoghurt

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »

okt 23

Pompoen wortelsoep

pompoen-wortel-soep-met-logoIngrediënten voor 4 personen:
•    Scheutje olijfolie
•    1 ui
•    200g wortel
•    400g pompoen blokjes
•    1 liter groentebouillon
•    Versgemalen peper naar smaak

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »

okt 06

Bospaddenstoelensoep

bospaddenstoelensoep-met-logoIngrediënten voor 4 personen:
•    1 sjalotje
•    200g paddenstoelenmelange
•    250g kastanje champignons
•    Scheutje olijfolie
•    1 liter bospaddenstoelenbouillon
•    250 milliliter slagroom
•    Versgemalen peper naar smaak
•    10g platte peterselie
Lees verder »

jun 12

Aspergesoep

aspergesoep met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    1 ui
•    500g geschilde asperges
•    Scheutje olijfolie
•    600 milliliter bospaddenstoelenbouillon
•    75 milliliter volle melk
•    Versgemalen peper naar smaak

Lees verder »

feb 02

Spitskoolsoep

Spitskoolsoep met logo

Ingrediënten voor 4 personen (voorgerecht):
•    ½ spitskool (circa 250g)
•    1 sjalotje
•    1 centimeter gemberwortel
•    1 teen knoflook
•    1 eetlepel kurkuma (of kerriepoeder)
•    150 milliliter slagroom
•    500 milliliter groentebouillon
•    2 eetlepels roomboter

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »

jan 06

Wortel pastinaak soep

Wortel pastinaak soep-met logo

Ingrediënten voor 6 personen (voorgerecht):
• 400g winterpeen
• 400g pastinaak
• 1 ui
• versgemalen peper naar smaak
• 1 liter paddenstoelen bouillon

Lees verder »

nov 18

Venkelsoep met gerookte zalm en dille

Venkelsoep-met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
• 1 ui
• 2 venkelknollen
• 0,5 liter bouillon
• Scheutje volle melk of room
• 15g dille
• 200g gerookte zalm

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.

Lees verder »

sep 29

Indiase maaltijdsoep

Indiase maaltijdsoep-met logo

Ingrediënten voor 8 personen:
• 2 liter groentebouillon
• 3 eetlepels olijfolie
• 3 sjalotjes
• 1 rode peper
• circa 3 centimeter gember
• 3 theelepels garam massala kruiden
• 160g groene linzen
• 400g zoete aardappel
• 800g winterpeen
• 8 flinke theelepels crème fraîche

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig. Lees verder »

Oudere berichten «