Tag archief: Wraps

okt 15

Wraps met vijgen en parmaham

Ingrediënten voor 2 personen:
•    4 spelt wraps
•    2 vijgen
•    30g feta
•    6 zongedroogde tomaatjes
•    4 eetlepels pijnboompitjes
•    4 eetlepels Griekse yoghurt
•    4 handjes rucola
•    20 plakjes komkommer
•    4 plakjes parmaham
Lees verder »

sep 10

Tropische kip wraps

Ingrediënten voor 2 personen:
•    4 spelt wraps
•    2 theelepels sambal oetlek
•    2 eetlepels olijfolie
•    400g kipdijfilet reepjes
•    3 lente uitjes
•    1 rode paprika
•    1 rode peper
•    1 avocado
•    1 mango
•    2 eetlepels citroensap
•    4 handjes ijsbergsla
•    12 plakjes komkommer
•    4 eetlepels Skyr (of andere dikke yoghurt)
•    Jong belegen kaas naar smaak
Lees verder »

aug 19

Arabische wraps

Ingrediënten voor 4 personen:
•    1 aubergine
•    1 theelepel ras el hanout kruiden
•    1 avocado
•    4 spelt wraps
•    1 portie falafel
•    100g granaatappelpitjes
•    4 handjes veldsla
•    100g geitenkaas

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »

jul 12

Wraps met kip en avocado

Ingrediënten voor 2 personen:
•    4 spelt wraps (o.a. Ekoplaza)
•    350g kipdijfilet
•    4 eetlepels olijfolie
•    1 theelepel sambal oetlek
•    2 avocado’s
•    Handje bieslook
•    3 eetlepels Skyr (of andere dikke yoghurt)
•    Sap van 1 limoen
•    250g kastanje champignons
•    1 lente ui
•    4 handjes rucola
•    Jong belegen kaas naar smaak

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »

jul 27

Tortilla truffel pizza

Wrap truffel pizza met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
•    4 tortilla’s
•    6 eetlepels mascarpone
•    3 theelepels truffel tapenade
•    250g kastanje champignons
•    12 plakken parmaham
•    8 handjes geraspte kaas
•    75g rucola
Lees verder »

sep 24

Wrap rolletjes met manchego

Wrap rolletjes met manchego-met logo

Ingrediënten voor circa 18 rolletjes:
•    2 meergranen wraps
•    4 eetlepels zelfgemaakte rode pesto
•    75g manchego kaas
•    2 handjes rucola
Lees verder »

jun 17

Japanse wraps

Japanse wraps-met logo

Bij dit recept hoort een kleine waarschuwing vooraf. In de ingrediëntenlijst staan namelijk een aantal dingen die je alleen bij de toko kunt krijgen. Mij schrikt dat eigenlijk altijd een beetje af en daarom probeer ik dat in mijn recepten zo min mogelijk te doen. Maar in Japan hebben wij zo ontzettend lekker gegeten en daar kwam ik natuurlijk met veel inspiratie vandaan. Dus twee weken geleden heb ik me over de drempel heen gezet en ging ik gewapend met een lijstje van alles wat ik moest hebben voor de eerste keer in mijn leven naar de toko. Natuurlijk kon ik niets vinden maar de lieve dames van de toko liepen geduldig met mij de winkel rond net zolang totdat alles wat ik wilde hebben in mijn mandje lag. Okay, die drempel is dus ook voorbij, ik ga er voortaan zeker vaker heen want je vindt er echt bijzondere producten! En als je het eten wat je tijdens je vakantie zo lekker vond, zo goed mogelijk wil namaken, heb je natuurlijk wel de juiste ingrediënten nodig om de smaak te kunnen benaderen.

Goed, Japanse wraps dus. Laat je niet afschrikken door de ingrediëntenlijst. Als je echt van Japans eten houdt, ga je dit namelijk zeker weten lekker vinden en de bereiding van dit gerecht is super simpel!

Ingrediënten voor 2 personen:
•    4 wraps
•    1 portie yakitori, gemaakt volgens dit recept
•    2 winterpenen
•    4 shizobladeren (toko)
•    1 stuk bamboe (toko)
•    4 theelepels knoflookchips (toko of snijd zelf knoflook in hele dunne plakjes en bak deze helemaal krokant uit en dep droog met keukenpapier)
Lees verder »

jan 07

Zelfgemaakte wraps

Wraps met logo

Ingrediënten voor 6 wraps:
•    200g meel (ik gebruikte volkoren spelt meel)
•    flinke snuf zout
•    125ml lauwwarm water
•    2 eetlepels olijfolie
Lees verder »

sep 18

Wrap rolletjes met serranoham

Serranoham wraps (1)Ingrediënten voor circa 18 rolletjes
•    2 meergranen wraps
•    2 eetlepels zelfgemaakte rode pesto
•    4 plakjes serranoham
•    2 handjes rucola
Lees verder »

sep 03

Mexicaanse tortilla’s

Mexicaanse tortilla's (6)

Ingrediënten voor 2 personen:
Voor de tortilla’s
•    4 meergranen wraps
•    175g gerookte kip (of kipfilet of rundergehakt)
•    1 rode ui
•    1 rode paprika
•    1 groene paprika
•    100g zwarte bonen
•    150g maïs
•    70g tomatenpuree
•    8 cherry tomaatjes
•    1 eetlepel texmex kruiden
•    2 eetlepels Griekse yoghurt (of crème fraîche of roomkaas)
•    Peper en chilivlokken naar smaak
•    Geraspte kaas naar smaak
Voor erbij
•    1 portie zelfgemaakte guacamole
•    Handje sla
•    Schijfjes komkommer
•    3 eetlepels Griekse yoghurt (of zure room)

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »