nov 01
Met Hemelvaart waren Mark en ik sinds tijden weer eens een weekend weg met z’n tweeën. We gingen naar Bergen om even lekker uit te waaien aan het strand. Hoewel ik me niet top voelde door de zwangerschap hadden we een heerlijk (en zonnig!) weekend. Aangezien Bergen redelijk dichtbij Alkmaar ligt besloten we ook daar een dagje naar toe te gaan om de stad te bekijken. Daar kregen we geen spijt van, want wat een mooie en leuke stad is dat! Uiteraard verzamelde ik weer een aantal tips voor je.
Lees verder
okt 30
Ingrediënten voor 1 vlaai (circa 10 stukken):
Voor het deeg
• 350g zelfrijzend bakmeel
• Snufje zout
• 175g suiker
• 150g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 3 eetlepels melk
• 1 ei
Voor de vulling
• 14 verse abrikozen
• 3 eetlepels suiker
Lees verder
okt 22
De afgelopen weken voelde ik me helaas weer helemaal niet goed door de zwangerschap. Ik heb veel last van mijn bekken waardoor ik veel plat moet liggen en al weken geen volle dagen meer kan werken. ’s Avonds of in het weekend bloggen zat er echt even niet in. Ik was al blij als het me een keertje lukte om een sociale afspraak door te laten gaan en af en toe iets leuks met Dex te doen. Vandaag is echter de eerste dag van mijn zwangerschapsverlof en is het me wel weer eens een keer gelukt om een artikel te posten. Hopelijk de komende tijd nog wat meer maar loop ook hopeloos achter met de receptenindex en andere dingen staan even hoger op mijn prioriteitenlijstje dus we zullen zien hoe het loopt. Vandaag in ieder geval een heerlijk herfst receptje voor jullie…
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 appel (ik gebruikte Jazz)
• Kleine hand rozijnen
• 1 theelepel kristalsuiker
• 40g margarine
• 50g bloem
• 30g donkere basterdsuiker
• Snufje zout
Lees verder
sep 02
Ingrediënten voor circa 20 brownies:
• 150g ongezouten roomboter
• 150g pure chocolade
• 2 eieren
• 225g suiker
• 100g bloem, gezeefd
• 100g witte chocolade
• 75g mini marshmallows (je kunt ook grote marshmallows in stukjes knippen)
• 50g Maria biscuitjes
• 80g melk chocolade
Lees verder
sep 01
Ingrediënten voor circa 16 puntjes:
• 250g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 250g suiker
• 1 ei
• snufje zout
• 250g bloem
• 7 verse abrikozen
Lees verder
aug 29
Ruim twee maanden geleden (time flies!) ging ik met Mark en Dex 2,5 week op vakantie in Toscane. Twee jaar geleden waren Mark en ik met mijn familie ook al een week in deze prachtige regio en ik kan een vakantie hier dan ook van harte aanbevelen. Daarom vandaag een artikel online met een aantal van mijn tips mocht jij ook overwegen om die kant op te gaan.
Lees verder
aug 19
Ingrediënten:
• 4 Maria biscuitjes
• 3 flinke eetlepels Skyr
• 4 theelepels mascarpone
• 1 nectarine
• 6 theelepels geschaafde/gehakte witte chocolade
Lees verder
aug 18
Ingrediënten:
• 250g zelfrijzend bakmeel (of (spelt)bloem + 1 zakje bakpoeder)
• 125g witte basterd suiker + 1,5 eetlepel
• 125g boter op kamer temperatuur
• 1 ei
• 1 appel (ik gebruikte Jazz)
• 1,5 steel rabarber
Lees verder
aug 16
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 lekkere verse harde broodjes
• ½ avocado
• ¼ rode paprika
• 3 champignons
• ¼ courgette
• Handje hazelnoten
• 50g zachte geitenkaas (of feta)
Voor dit recept heb je een grillpan of panini ijzer nodig.
Lees verder
jul 31
Het is alweer een hele tijd geleden dat ik een nieuw artikel plaatste op de blog. Hoog tijd voor een update, want hoe kwam dat zo?
Eigenlijk waren er een aantal redenen. Ik had het de afgelopen maanden behoorlijk druk. Op werk was het druk en rende ik van meeting naar meeting. Ondertussen ging de huizenjacht volle bak door en stonden er weer diverse bezichtigingen op het programma. We waren meerdere malen heel dichtbij maar hebben helaas tot op heden nog steeds geen zicht op huis wat past bij onze wensen en in ons budget. Dat begint na een dagelijkse zoektocht van 10 maanden toch wel een beetje z’n tol te eisen. Ook de weekenden waren vol met vrijgezellenfeestjes, bruiloften, babyshowers, verjaardagen en andere sociale gezelligheden en vaak aan de andere kant van het land (sinds Pasen heb ik letterlijk 2 weekenden gehad waarin ik niet ben weggeweest uit Amsterdam). Gelukkig zat daar wel ook een 2,5 week durende vakantie in Toscane tussen waarin we even heerlijk konden relaxen en bijkomen en dat was ook wel hard nodig.
Maar eigenlijk heb ik dan de belangrijkste (en leukste!!) reden voor de stilte nog niet eens genoemd. Lees verder
