sep 02
Ingrediënten voor 1 pot:
• 2 kleine mango’s
• 3 eetlepels geleisuiker
Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine met hakmolentje nodig.
Lees verder
aug 30
In augustus werd het gelukkig weer wat relaxter op werk waardoor ik weer een beetje op adem kon komen. Op woensdag had ik een lekker dagje met Dex en ging ik ’s middags nog even langs bij een vriendin die verlof heeft. Gezellig! Verder rommelde ik wat in huis en maakte ik Arabische wraps, jammie! Op vrijdag nam ik lekker de middag vrij en ging ik lunchen met een vriendin bij het Vlaamsch Broodhuys. Gezellig bijkletsen en heerlijk eten, een fijn begin van het weekend. Daarna kwamen mijn ouders Dex ophalen zodat Mark en ik weer eens met z’n tweeën uiteten konden.
Lees verder
aug 27
Ingrediënten voor 3 personen (voorgerecht):
• 1 aubergine
• 1 sjalotje
• 2 eetlepels olijfolie
• 300ml groentebouillon
• 1 theelepel ras el hanout kruiden
• 4 flinke eetlepels Skyr (of andere dikke yoghurt)
• 50g zachte geitenkaas
• 3 theelepels granaatappelpitjes
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
aug 26
Ingrediënten 1 taart (circa 10 stukken):
Voor het biscuit:
• 6 eieren
• 180g fijne kristalsuiker
• 12g vanille suiker
• 135g bloem
• 45g maizena
Voor de vulling
• 120 milliliter slagroom
• 340g Tony’s Chocolonely puur 70% chocolade
• 240g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 40g poedersuiker
• 1 portie kersencurd of 430g vlaaivulling kersen
Ter decoratie
• Verse kersen
• Vers geklopte slagroom
Lees verder
aug 23
Maak je geen zorgen, Uit de pan van San wordt geen baby- of mamablog maar Dex maakt natuurlijk een groot deel van mijn leven uit nu. Sinds half juni zijn we begonnen met hapjes en ik vond dat nog best wel lastig. Wat moet je geven? Hoeveel moet je geven? Op welke tijden plan je zo’n hapje in? Ik heb volop gegoogled voordat we begonnen 😉 Aangezien andere moeders dat misschien ook ervaren, leek het me wel leuk om een blog te schrijven over onze ervaringen.
Lees verder
aug 20
Ingrediënten 1 taart (circa 8 tot stukken):
Voor de bodem:
• 250g cantuccini
• 125g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
Voor de vulling:
• 8 blaadjes gelatine
• 2 citroenen
• 150 milliliter limoncello
• 500g magere kwark
• 250g mascarpone
• 175g witte basterdsuiker
Ter decoratie (optioneel):
• Vers geklopte slagroom
• Schijfje citroen
Lees verder
aug 19
Ingrediënten voor 4 personen:
• 1 aubergine
• 1 theelepel ras el hanout kruiden
• 1 avocado
• 4 spelt wraps
• 1 portie falafel
• 100g granaatappelpitjes
• 4 handjes veldsla
• 100g geitenkaas
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
aug 16
Inmiddels staan er zoveel recepten op mijn blog dat het hele principe van artikelen schrijven in de “5x” reeks steeds lastiger wordt. Ik heb simpelweg te veel favorieten. Maar gelukkig heb ik daar inmiddels een oplossing voor gevonden. Ik kader het onderwerp gewoon goed af, daarmee beperk ik automatisch de keuze 😉 Voor die laatste zomerse weken (en laten we hopen op een lange nazomer want zoveel zon hebben we nog niet gehad) vond ik het wel leuk om jullie te inspireren met mijn 5 favoriete zomerse desserts
Lees verder
aug 13
Ingrediënten 1 taart (circa 6 stukken):
Voor de bodem
• 35g walnoten
• 30g lijnzaadjes
• 70g havermout vlokken
• 75g rozijnen
• 30g roomboter
Voor de vulling
• 1 liter magere kwark
• 200g nectarines om te pureren
• 7,5 blaadje gelatine
• 4 hele nectarines
• Eventueel voor de garnering: 1 extra nectarine
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
aug 12
Ingrediënten voor 4 personen:
• Flinke klont ongezouten roomboter
• 500g lamshaas, dungesneden
• 1 portie salsa verde
Lees verder
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 