jun 25
Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de meringue
• Eiwit van 1 ei
• Snufje zout
• 33g fijne kristalsuiker
• 30g poedersuiker
Verder nodig
• 100g witte chocolade
• 200g Skyr
• 16 aardbeien
Lees verder
jun 24
Ingrediënten 1 taart (circa 10 stukken):
• 150g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 150g suiker
• 3 eieren
• 150g bloem
• snuf zout
• 5g koek- en speculaaskruiden
• 10 verse abrikozen
Lees verder
jun 22
Ingrediënten voor 2 personen (als bijgerecht):
• 2 eetlepels olijfolie
• 400g spitskool
• 2 flinke theelepels kerriepoeder
Lees verder
jun 20
Ingrediënten voor 1 tot 2 personen:
• 1 courgette
• 100g groene asperge tips
• 4 eetlepels groene pesto
• 70g gerookte zalm
• Scheutje olijfolie
Voor dit recept heb je een spiraalsnijder nodig.
Lees verder
jun 18
Ken je dat? Altijd maar weer die vraag “wat zullen we nu eens eten”. Vooral als je gewerkt hebt wil je zonder veel moeite aan tafel kunnen schuiven om te eten. Maar tegelijkertijd wil je liever ook niet iedere week dezelfde gerechten op tafel zetten. Daarom vandaag mijn favoriete maaltijden voor na een werkdag. Hopelijk haal je er nog wat inspiratie uit.
Lees verder
jun 17
Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de meringue
• Eiwit van 3 eieren
• Snufje zout
• 100g fijne kristalsuiker
• 50g cacaopoeder
• 40g poedersuiker
Voor de mascarpone room
• 50g fijne kristalsuiker
• 250g mascarpone
• Optioneel nog extra toevoegen: 75g Skyr (daar wordt je crème wel dun van)
Voor de bosvruchten
• 500g zomerfruit (ik gebruikte de variant uit de vriezer)
Lees verder
jun 15
Ingrediënten voor 4 personen:
• 1 aubergine
• 250g champignons
• 1 groene paprika
• 1 gele paprika
• 10 roma cherry tomaatjes
• 80g panko
• 175g speltmeel (of bloem)
• 55g rode pesto
• 150g feta
• 70g tomatenpuree
Lees verder
jun 13
Ingrediënten voor 2 personen (voorgerecht):
• 90g gerookte eendenborst
• 2 handjes rucola sla
• 1 mandarijn
• 2 theelepels honing
Lees verder
jun 11
Ingrediënten voor een taart van circa 10 stukken:
• 240g bastognekoeken
• 80g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 300g mango (hier heb je 1 of 2 verse mango’s voor nodig)
• 4 passievruchten
• 200g witte basterdsuiker
• 8g vanille suiker
• 7,5 blaadje gelatine
• 250g mascarpone
• 250g Griekse yoghurt
Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Lees verder
jun 10
Ingrediënten voor 4 personen:
• 280g aardbeien
• 20g suiker
• 200 milliliter slagroom
• 2 blaadjes gelatine
• 24 lange vingers
Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Lees verder
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 