mei 16
Tijdens mijn verlof had ik uiteraard alle tijd om te lunchen, terrassen, eten en koffie drinken bij alle leuke plekjes in onze nieuwe buurt. Daarom vond ik het wel leuk om een artikel te schrijven over alle hotspots op het gebied van lekker eten in Amsterdam West.
Lees verder
mei 14
Ingrediënten voor circa 16 stuks:
• 150g ongezouten roomboter
• 150g witte chocolade, in blokjes
• 2 eieren
• 225g suiker
• 100g bloem
• Snufje zout
• 200g frambozen
Lees verder
mei 13
Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de meringue
• Eiwit van 1 ei
• Snufje zout
• 33g fijne kristalsuiker
• 30g cacaopoeder
Voor de witte chocolademousse
• 45g Tony’s Chocolonely witte chocolade
• 175ml slagroom
• 15g suiker
• 1 blaadje gelatine
Voor de chocoladesaus
• 60g Tony’s Chocolonely pure chocolade 70% cacao
Lees verder
mei 11
Ingrediënten voor 2 glazen:
• 2 Granny Smith appels
• 2 stelen rabarber
• 3 takjes basilicum
• 250g aardbeien
Voor dit recept heb je een sapcentrifuge en een staafmixer nodig.
Lees verder
mei 09
Ingrediënten voor 2 personen (voorgerecht):
• 160g verse tonijn
• 1 avocado
• 2 passievruchten
• 10g bieslook
Lees verder
mei 07
Ingrediënten voor 1 taart van circa 12 stukken:
Bodem
• 200g bastognekoekjes
• 80g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
Vulling
• 875g roomkaas (gebruik roomkaas van hoge kwaliteit zoals bijv. Philadelphia)
• 290g suiker
• 5 eieren
• 60g zure room
• 1 citroen
• 30g bloem
Topping
• 1/2 portie lemon curd
Lees verder
mei 06
Ingrediënten voor 2 sandwiches:
• 4 dikke plakken wit brood
• 6 eetlepels hazelnoot chocoladepasta
• 1 banaan
Lees verder
mei 04
Ingrediënten voor 2 tot 3 personen:
• 75g veldsla
• 1 rode paprika
• 3 stengels lente ui
• Sap van 1 limoen
• 1 rode peper
• 2cm gember
• 2 eetlepels vissaus
• 1 theelepel tahin
• 2 biefstukken
• 125g taugé
• 200g sugar snaps
Lees verder
mei 02
Ingrediënten voor 6 rolletjes
• ½ aubergine
• 6 falafel balletjes
• 6 theelepels zongedroogde tomaten hummus
• 1 handje rucola sla
Voor dit recept heb je een grillpan of panini ijzer nodig.
Lees verder
apr 30
April begon goed want op 1 april kon ik namelijk voor het eerst weer gaan sporten. Heerlijk om weer lekker in het park sportlesjes te kunnen volgen en even een momentje voor mezelf te hebben! Ik genoot er enorm van! Die blijft er dus in op de zaterdagochtend en ik besloot meteen om 2 keer per week zelf thuis nog de nodige oefeningen uit het boek en van de app van Mom in Balance te doen. Het grote back in shape na de zwangerschap plan is begonnen 😉 Nu alleen nog een dieetje erbij om die laatste kilo’s er ook echt af te krijgen.
Lees verder
