mei 04
Ingrediënten voor 2 tot 3 personen:
• 75g veldsla
• 1 rode paprika
• 3 stengels lente ui
• Sap van 1 limoen
• 1 rode peper
• 2cm gember
• 2 eetlepels vissaus
• 1 theelepel tahin
• 2 biefstukken
• 125g taugé
• 200g sugar snaps
Lees verder
mei 02
Ingrediënten voor 6 rolletjes
• ½ aubergine
• 6 falafel balletjes
• 6 theelepels zongedroogde tomaten hummus
• 1 handje rucola sla
Voor dit recept heb je een grillpan of panini ijzer nodig.
Lees verder
apr 30
April begon goed want op 1 april kon ik namelijk voor het eerst weer gaan sporten. Heerlijk om weer lekker in het park sportlesjes te kunnen volgen en even een momentje voor mezelf te hebben! Ik genoot er enorm van! Die blijft er dus in op de zaterdagochtend en ik besloot meteen om 2 keer per week zelf thuis nog de nodige oefeningen uit het boek en van de app van Mom in Balance te doen. Het grote back in shape na de zwangerschap plan is begonnen 😉 Nu alleen nog een dieetje erbij om die laatste kilo’s er ook echt af te krijgen.
Lees verder
apr 29
Ingrediënten voor 8 – 10 cupcakes:
Voor de cakejes
• 40g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
• 140g witte basterdsuiker
• 1 ei
• 120g bloem
• 1 eetlepel bakpoeder
• Snufje zout
• 120 milliliter melk
• 2 stelen rabarber
Voor de topping
• 180g rabarbercurd
• 120g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
Lees verder
apr 27
Ingrediënten voor 4 glazen:
• 1 kleine rode ui
• Scheutje olijfolie
• 500 milliliter groente bouillon
• 1 komkommer
• 1 avocado
• 3 takjes munt
• 30g gerookte zalm
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
apr 25
Ingrediënten voor 2 personen:
• 120g bulgur
• 175g sojabonen
• 1 avocado
• 6 falafel balletjes
• 6 eetlepels pistache pesto
Lees verder
apr 23
Ingrediënten voor 1 potje:
• 2 stelen rabarber
• 25g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
• 75g witte basterdsuiker
• 1 ei
• Optioneel: 1 flinke aardbei
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
apr 22
Ingrediënten voor 1 persoon:
• 1/2 appel
• 2 dikke plakken rogge krenten brood
• 1 ei
• 1 flinke eetlepel Skyr (of andere dikke yoghurt)
• 1 eetlepel golden syrup (of maple/ahorn siroop of poedersuiker)
• 1 eetlepel kaneel
• Klontje ongezouten roomboter
• Evt. poedersuiker ter garnering
Lees verder
apr 20
Vandaag is het feest want vandaag bestaat Uit de pan van San alweer 3 jaar! Jeetje wat gaat dat hard zeg, ik weet nog heel goed dat ik met mijn blog begon. Maar tegelijkertijd voelt het ook zo vertrouwd dat het soms ook al veel langer lijkt dan 3 jaar 😉
Inmiddels staan er ruim 550 recepten online en de lijst met recepten die ik nog wil maken is nog steeds lang. De top 3 best bekeken recepten van het afgelopen jaar zijn de kipcocktail met mandarijntjes, de monchoutaart in een glas en de spitskoolsoep. Opvallend dat hier geen hoofdgerechten en taarten tussen staan want over het algemeen zijn dat de recepten die hoog score qua bezoekersaantallen op de dag dat ze online komen.
Geheel in traditie met andere jaren wil ik ook dit jaar graag mijn lezers trakteren vanwege mijn blogverjaardag. Jullie zijn toch de reden dat het bloggen leuk blijft en dat ik er ook mee door blijf gaan (hoewel ik wel verwacht dat de frequentie iets zal afnemen na mijn verlof aangezien ik ook graag veel tijd met Dex wil kunnen besteden). Speciaal voor jullie heb ik een super leuke actie met delicious. kunnen regelen. Ik mag namelijk 3 keer het kookboek “Het beste uit delicious.” ter waarde van € 29,95 weggeven.
Heb jij wel oren naar zo’n mooi boek? Laat hieronder dan een reactie achter met een geldig e-mailadres (dit wordt niet gepubliceerd) waarin je mij laten weten waarom jij kans wil maken op dit kookboek van delicious.. Let op, als je nog niet eerder een reactie hebt achtergelaten op Uit de pan van San, moet je reactie eerst goedgekeurd worden voordat deze zichtbaar wordt, dit kan soms een dag duren. Maak extra kans om te winnen door Uit de pan van San te volgen op Facebook, Instagram en Pinterest. Meedoen kan t/m zondag 23 april. Mocht je nou niet winnen maar wel graag het delicious. kookboek willen hebben? Dan kun je dat hier bestellen.
De winactie is inmiddels afgelopen en de boeken zijn gewonnen door Heleen, Chantal en Sanne. Iedereen bedankt voor het meedoen.
apr 18
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 rol vers bladerdeeg
• 5 theelepels rode pesto
• 5 theelepels melk (of room)
• ¼ chorizo
• 1/2 rode ui
• ¼ rode paprika
• 4 champignons
Lees verder
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 