aug 30
Ingrediënten voor 1 taart (circa 16 stukken):
Bodem
• 80g roomboter
• 200g Marie biscuitjes
Vulling
• 250g melkchocolade
• 740g verse roomkaas (gebruik roomkaas van goede kwaliteit zoals bijv. Philadelphia)
• 150g suiker
• 125ml zure room
• 5 eieren
• 30g bloem
Garnering
• 25g melkchocolade, geschaafd
• circa 15 aardbeien, gehalveerd
Lees verder
aug 29
aug 27
Ingrediënten voor 3 tot 4 personen:
Voor de bodem
• 325g bloem
• 7g gedroogde gist
• 15 milliliter olijfolie
• 5g zout
• 190g lauwwarm water
Voor de topping
• 3 eetlepels crème fraîche
• 1/2 rode ui
• 4 grote kastanje champignons
• 85g Gruyère
• 200g beenhamreepjes
Lees verder
aug 26
Ingrediënten voor circa 600 ml ijs:
• 1 kaneelstokje
• 3 theelepels kaneel
• 200 milliliter volle melk
• 90g kristalsuiker
• snufje zout
• 3 eierdooiers
• 300 milliliter slagroom
• 1 theelepel wodka
Lees verder
aug 25
Ingrediënten voor 3 personen:
• 225g volkoren (spelt)pasta
• 200g beenhamreepjes
• 1 courgette
• 250g kastanjechampignons
• 30g pijnboompitten
• 3 eetlepels mascarpone
• 5 eetlepels groene pesto
• Evt. voor erbij: geraspte kaas
Lees verder
aug 23
Normaal gesproken krijgen jullie in het weekend van mij altijd een bakrecept. Maar afgelopen twee weken kwam het er even niet van om te bakken. Ik was erg druk met werk, trainen voor de halve marathon, bruiloftslocaties bekijken en de laatste loodjes van de bruiloft van een vriendin waar ik ceremoniemeester voor ben. En daarnaast probeer ik een beetje extra te letten op wat ik eet nu ik bijna jurken ga passen 😉 Daarom vandaag een tip om lekker te eten in Rotterdam in plaats van een bakrecept. Volgende week krijgen jullie natuurlijk wel weer gewoon een lekker bakrecept van me. Heb je vandaag al zin in iets zoets, dan vind je tussen deze recepten vast iets wat je lekker lijkt 😉
Maar goed, door naar de restaurant tip. Een paar weken geleden had ik met een vriendin afgesproken in Rotterdam. Eigenlijk kom ik bijna nooit in Rotterdam terwijl het zoveel leuke restaurantjes en koffietentjes heeft. Ik vond het dus erg leuk om daar weer een keer te gaan eten: hoog tijd om nieuwe hotspots te ontdekken! We gingen eten bij Ballroom en dat bleek een echte aanrader te zijn.
Lees verder
aug 22
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1/2 avocado
• 2 eieren
• 100g gerookte zalm
• peper en zout naar smaak
• 4 geroosterde zuurdesem boterhammen
Lees verder
aug 20
Ingrediënten voor 3 personen:
• 200g volkoren bulgur
• 1 eetlepel olijfolie
• 6 plakken parmaham
• 65g pijnboompitjes
• ½ komkommer
• 10 zongedroogde tomaatjes
• 40g rucola
• 2 goed rijpe wilde perziken
• 1 eetlepel balsamico azijn
aug 19
Ingrediënten voor 10 hapjes:
• 1 aubergine
• 10 theelepels paprikahummus
• 10 zongedroogde tomaatjes
• 30g rucola
aug 18
Ingrediënten voor 4 personen:
• 3 eetlepels zonnebloemolie
• 450g scharrelkipfilet
• 1 teen knoflook
• 1 ui
• 3 lente uitjes
• 100g cashewnoten
• 3 eetlepels vissaus
• 1 eetlepel oestersaus
Lees verder
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 
