Inmiddels zit ik op de helft en heb ik er 2 weken suikervrij op zitten, tijd voor een nieuwe update. Waar ik vorige week nog schreef dat het suikervrij eten me geen enkele moeite kostte, was dat deze week wel anders… Lees je mee?
Eten
Vorige week donderdag begon de trek in iets lekkers, vooral op kantoor had ik heel erg veel zin in een stukje chocolade. Gelukkig wist ik me in te houden. Dan merk je ook wel dat erover bloggen helpt want ik wil toch niet moeten schrijven dat ik gezwicht ben voor suiker 😉 Lees verder
Ingrediënten voor 4 personen:
•   25g roomboter
•   25g bloem
•   0,5 liter kippenbouillon
•   2 eetlepels mosterd (afhankelijk van de sterkte van je mosterd kun je hiermee variëren)
•   100ml room
•   1 prei
•   200g spekreepjes Lees verder
Ingrediënten voor 3 personen:
•   200g pasta (ik gebruikte volkoren pasta)
•   1 portie zelfgemaakte groene pesto
•   400g spinazie
•   2 kipfilets
•   250g champignons
•   1 rode ui
•   100g feta
•   Optioneel: een scheutje truffelolie Lees verder
Ingrediënten voor circa 1 liter bouillon:
•   1,5 liter koud water
•   1 winterpeen
•   2 stengels bleekselderij
•   1 ui
•   1 bosje selderij
•   1/2 bosje peterselie
•   15 peperkorrels
•   2 laurierbladeren
•   2 kipfilets
•   snuf zout Lees verder
Ingrediënten voor 3 personen:
•   200g bulgur (ik gebruikte speltbulgur van de natuurwinkel)
•   300g lamsgehaktballetjes
•   1 rode paprika
•   1/2 komkommer
•   100g feta
•   40g pijnboompitten
•   120g granaatappelpitjes Lees verder
Ingrediënten 1 cake:
•   190g blanke amandelen (of amandelmeel)
•   3 bananen
•   2 eieren
•   3 eetlepels olijfolie
•   100g rozijnen
•   1 theelepel bakpoeder
•   1 theelepel baking soda
•   1 theelepel gember
•   1 theelepel kaneel
•   1 theelepel anijszaad
•   2 eetlepels koek & speculaaskruiden Lees verder
Na de eerste week suikervrij eten leek het me wel leuk om jullie een update te geven van hoe het tot nu toe gaat en waar ik allemaal tegenaan liep.
Eten
Op 1 januari begon ik vol goede moed. Dit was ook meteen de dag dat wij boodschappen gingen doen, waarbij het nog meer dan anders nodig was om alle etiketten te lezen want ik wilde natuurlijk niet alsnog per ongeluk iets met suiker eten. Al snel viel ik van de ene in de andere verbazing. Zelfs sommige soorten gerookte zalm bleken suiker te bevatten en ook bouillonblokjes bleken niet suikervrij te zijn. Dus ben ik maar eens gaan experimenteren met zelf bouillon trekken zodat ik nog wel gewoon mijn geliefde soepjes kan maken 😉 Lees verder
Ingrediënten voor 8 stuks:
•   4 mini paprika’s (of 2 reguliere)
•   8 eetlepels naturel roomkaas
•   1 theelepel Italiaanse kruiden
•   1/4 bosje peterselie
•   1/4 bosje bieslook
•   Evt. peterselie om te garneren Lees verder
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder.