apr 05
Ingrediënten voor circa 5 personen:
• 6 plakjes hartige taart deeg
• Beetje olijfolie
• 1 kleine broccoli
• 1 ui
• 250g kastanje champignons
• 55g snijworst in plakken
• Handje paneermeel
• 3 eieren
• 100ml slagroom
• Eetlepel Italiaanse kruiden
• Zout en peper
• 3 handjes geraspte kaas
Lees verder
apr 02
Ingrediënten voor circa 8 – 12 koeken:
Voor het deeg
• 150g zelfrijzend bakmeel
• 120g donkere basterd suiker
• 75g havermout
• 120g margarine
• Snufje zout
Voor de vulling
• 1 blik kersen vlaaivulling
mrt 22
Ingrediënten voor circa 6 personen:
• flinke klont boter
• 1 grote ui
• 2 tenen knoflook
• 450g pompoenblokjes (ik gebruik diepvries)
• 2 theelepels ras el hanout kruiden
• 500g lamsstoofvlees
• 700g tomatensaus (ik gebruik Heinz frito)
• 300g kikkererwten
mrt 19
Ingrediënten voor circa 16 stuks:
• 150 roomboter
• 150 g puur chocolade, in blokjes
• 2 eieren
• 250 g suiker
• 100 g bloem, gezeefd
• snuf zout
• 200g zomerfruit (diepvries)
mrt 15
Ingrediënten voor circa 6 personen:
• 1 ui
• 1 teen knoflook
• ½ knolselderij
• 250g kastanje champignons
• 2 grote winterpenen
• 250g risottorijst
• 1 liter paddenstoelenbouillon
• 1 grote rookworst
feb 12
Ingrediënten voor circa 16 tot 20 cupcakes:
Voor de cakejes
• 80g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 280g donkere basterd suiker
• 240g bloem
• 16g bakpoeder
• snufje zout
• 2 eieren
• 240 milliliter volle melk
• 100g rozijnen
• 60g mini marshmallows (of grote in stukjes geknipt)
• 90g witte chocolade
Voor de topping
• 200g ongezouten roomboter
• 265g roomkaas
• 225g witte chocolade
• 100g poedersuiker
• evt. mini marshmallows ter decoratie
Lees verder
feb 09
Ingrediënten voor 2-3 personen:
⁃ 1 grote kipfilet
⁃ 500ml bouillon
⁃ 3 eetlepels smoked barbecue saus
⁃ 1 rode ui
⁃ 1 rode paprika
⁃ 65g crispy maïs
⁃ 75g zwarte en rode bonen mix
⁃ 6 taco schelpen
⁃ 6 kleine handjes ijsbergsla
⁃ 6 handjes geraspte kaas
⁃ 6 kleine eetlepels skyr
Lees verder
feb 05
Ingrediënten voor circa 25 blokjes fudge:
• 400g Tony’s Chocolonely puur 70% chocolade
• 1 blikje gecondenseerde melk
• 40g ongezouten roomboter
• 1 rol Oreo koekjes
Lees verder
jan 22
Ingrediënten voor circa 9 monchoutaart cupcakes:
Voor de cakejes
– 40g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
– 140g donkere basterd suiker
– 120g bloem
– 8g bakpoeder
– 4g eetlepel koek- en speculaaskruiden
– snufje zout
– 1 eieren
– 120 milliliter volle melk
– 250g diepvries kersen (ontpit)
Voor de topping
– 200g ongezouten roomboter
– 200g monchou
– 70g poedersuiker
Lees verder
jan 20
Ingrediënten voor 4 – 6 personen:
⁃ 1,5 kg kruimige aardappelen
⁃ Klontje margarine
⁃ 2 kopjes kookvocht van de aardappelen
⁃ Scheutje olijfolie
⁃ 1 rode ui
⁃ 400g gesneden spitskool
⁃ 150g julienne gesneden wortel
⁃ 2 eetlepels kerriepoeder
⁃ 200g rul gehackt (ik gebruik altijd die van de Vegetarische slager)
⁃ Paneermeel of verkruimelde volkoren beschuit
Lees verder
