mei 05
Ingrediënten:
Bodem
• 80g roomboter
• 200g bastognekoekjes
Vulling
• 250g witte chocolade
• 800g verse roomkaas (gebruik roomkaas van goede kwaliteit zoals bijv. Philadelphia)
• 150g suiker
• 125ml zure room
• 5 eieren
• 30g bloem
Garnering
• 25g witte chocolade
• 100g verse frambozen
• 100g verse bramen
• 100g verse blauwe bessen
mei 04
Ingrediënten voor 4 personen:
• 4 plakjes parmaham
• 4 plakjes zachte geitenkaas (verpakking 100g)
• 4 theelepels honing
mei 03
Ingrediënten voor 2 personen:
Voor de spelt met groenten
• 125g spelt (o.a verkrijgbaar bij natuurwinkels zoals Ekoplaza)
• 200g verse doperwten
• 1 courgette
• 100g geitenkaas
• 3 lente uitjes
• 10g tuinkers
• Sap van een halve citroen
• Peper
Voor de munt citroen pesto
• 15g verse munt
• 30g pijnboompitten
• Sap van een halve citroen
• 4 eetlepels olijfolie
mei 02
Ingrediënten voor 8 amuses/hapjes
• 250g broccoli
• 2 sjalotjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 300ml kippenbouillon
• 150ml kookroom
• 100g Hollandse garnalen
• 1 eetlepel gehakte bieslook
• Peper & zout
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
mei 01
Ingrediënten (taart van 10 stukken)
Harde Wenerdeeg
• 200g bloem
• 120 g boter
• 80g suiker
• 80g amandelpoeder (hiervoor kun je ook 80g blanke amandelen in de keukenmachine vermalen tot poeder)
• 2 eieren
• Snufje zout
Vulling
• 4 grote Granny Smith appels
• 25g suiker
• 8 el lemon curd (het lekkerst is zelfgemaakte)
Meringue:
• 6 eiwitten
• 250g suiker
apr 30
Ingrediënten voor 2-3 potjes
• 2 citroenen
• 50g boter op kamer temperatuur
• 175g witte basterdsuiker
• 2 eieren
apr 28
Ingrediënten 1 schaaltje met pepertjes
• 1 potje peppadews ongevuld á 400g
• 180g roomkaas
• bosje bieslook
apr 27
Ingrediënten voor 2 personen:
• 150g quinoa
• 1 rode ui, fijn gesnipperd
• 85g rozijnen of sultana’s
• 100g feta, verkruimeld
• 200g granaatappelpitjes (verkrijgbaar in de fruit koeling van AH)
• 85g grof gehakte amandelen
• bosje munt, grof gehakt
• bosje platte peterselie, grof gehakt
• bosje bieslook, grof gehakt
• sap van 1 citroen
apr 26
Ingrediënten voor 4 personen:
• 4 portobello champignons
• 4 plakjes zachte geitenkaas (verpakking van 100g in 6 plakjes)
• 2 plakken parmaham (of serranoham)
• Paar takjes verse bieslook (circa 10g)
• Paar takjes verse peterselie (circa 10g)
• Versgemalen peper
• Optioneel: paar druppels truffel olie
apr 25
Ingrediënten voor 3 wekpotjes
• 200g zongedroogde tomaten (in olie)
• 20g verse basilicum
• 2 tenen knoflook
• 4 eetlepels balsamicoazijn
• 4 eetlepels pijnboompitten
• 75g parmezaanse kaas
• 8 eetlepels olijfolie
Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 