Met alle kerstdrukte weer achter de rug staat oudejaarsavond alweer voor de deur. Ik weet niet hoe het met jullie zit maar na het uitgebreide tafelen van kerst vind ik het met oud & nieuw altijd wel lekker om gewoon hapjes te doen. Wij vieren oud & nieuw meestal met vrienden. Meestal spreken we dan af dat iedereen wat hapjes maakt en meebrengt. De ideale manier om wel lekker te eten maar zonder dat iemand uren in de keuken hoeft te staan. En ook fijn: met hapjes kun je gewoon lekker spelletjes tussen door spelen en dat is wat mij betreft toch ook echt een onmisbaar ingrediënt van een geslaagde oudejaarsavond 😉 Daarom vandaag voor jullie mijn 5 favoriete hapjes voor oudejaarsavond. Lees verder
Categorie: Inspiratie
dec 24
Merry christmas
Lieve lezers,
24 december, nu staat Kerst toch echt voor de deur 🙂 De afgelopen weken heb ik mijn best gedaan jullie te inspireren met nieuwe én oude kerstrecepten, heb ik jullie uitgebreide kerstmenu’s gegeven en de nodige tips om tijdens de feestdagen een bijzondere en lekkere maaltijd op tafel te zetten zonder stress. En nu is het alweer bijna tijd voor die lekkere kerstmaaltijd. Lees verder
dec 12
Kerstmenu 6: Keukenprins(es)
Vandaag is het alweer tijd voor het laatste kerstmenu van dit jaar. En dat is een echte uitsmijter! Dit is een menu voor echte keukenprinsessen en -prinsen. Hier maak je zeker indruk mee op je gasten.
Voor bij de koffie: Spekkoek
Amuse: Gevulde vijgen uit de oven
Voorgerecht: Salade met langoustine en mango
Soep: Bleekselderij soep
Hoofdgerecht: Gevulde kipfilet met pompoenrisotto
Nagerecht: Bûche de Noël
Eventueel kun je het menu nog uitbreiden met een kaasplankje met vijgenbrood, roggebrood en appelstroop tussen het hoofdgerecht en het nagerecht of vervang het nagerecht voor een kaasplankje. Serveer een glaasje rode port bij de kaas. Lees verder
dec 11
Kerstmenu 5: Lekker vega
Ook tijdens Kerst kun je heerlijk vegetarisch eten. Dit vegetarisch kerstmenu bevat voldoende afwisseling voor een bijzondere maaltijd waar iedereen van zal genieten!
Voor bij de koffie: Worteltaart kerstboompjes
Amuse: Paddenstoelen bruschetta
Voorgerecht: Vijg ricotta taartje
Soep: Tomatensoep met kokosmelk
Hoofdgerecht: Arabische pompoen
Nagerecht: Yoghurt kaneel stoofpeertjes ijstaart
Eventueel kun je het menu nog uitbreiden met een kaasplankje met vijgenbrood, roggebrood en appelstroop tussen het hoofdgerecht en het nagerecht of vervang het nagerecht voor een kaasplankje. Serveer een glaasje rode port bij de kaas. Lees verder
dec 10
Kerstmenu 4: Bring your own
Vandaag het eerste kerstmenu van 2015 dat ik voor jullie bedacht heb inclusief een planning zodat je een kerst zonder stress tegemoet gaat. De naam zegt het al, dit is een bring your own kerstmenu. Het kerstdiner bereiden hoef je niet alleen te doen. Vraag al je gasten om een gang of gerecht te bereiden. Dit menu bevat dan ook gerechten die je makkelijk kunt voorbereiden en die ook goed mee te nemen zijn. Zo kan iedereen iets maken, staat niemand heel lang in de keuken en heb je samen wel een heerlijk kerst menu.
Voor bij de koffie: Gingerbreadmen koekjes
Amuse: Bruschetta met rode ui chutney en geitenkaas
Voorgerecht: Salade met gegratineerde vijgen
Soep: Thaise pompoensoep
Hoofdgerecht: Zalm en croute met aardappelgratin
Nagerecht: Zuccotto
Eventueel kun je het menu nog uitbreiden met een kaasplankje met vijgenbrood, roggebrood en appelstroop tussen het hoofdgerecht en het nagerecht of vervang het nagerecht voor een kaasplankje. Serveer een glaasje rode port bij de kaas. Lees verder
dec 09
Kerstkoken zonder stress
De Sint heeft Nederland weer verlaten, mijn kerstboom staat sinds zondag in huis en de laatste recepten die ik nog nodig had voor de kerstmenu’s staan inmiddels online 😉 En dat betekent dat het hoog tijd is voor de kerstmenu’s 2015.
Vorig jaar hielp ik jullie om een kerstdiner zonder stress te maken. Ik zette drie verschillende menu’s online met daarbij een duidelijke planning en handige tips zodat je zelf nergens meer over na hoefde te denken. Dit jaar kreeg ik al vragen over kerstmenu’s en vorig jaar werden ze zeer goed gelezen, genoeg reden dus om ook dit jaar weer menu’s te maken voor jullie.
dec 03
Sinterklaas inspiratie
Sinterklaas is mijn favoriete feestdag in het jaar. Normaal gesproken trekken we in mijn familie altijd lootjes, maar aangezien er wat tijdgebrek was bij mijn vader besloten we dit jaar gewoon lekker uiteten te gaan op 5 december. Gelukkig wordt er komend weekend toch nog Sinterklaas gevierd want vrijdag gaan we met een groter gezelschap van de familie een dobbelspel spelen. Gezellig! Eerlijkheid gebiedt me wel te zeggen dat ik daar morgen nog snel even inkopen voor moet doen maar dat komt vast goed 😉
dec 01
Behind the scenes: november 2015
En toen was het al weer december. Poeh wat vliegt de tijd! November begon waar oktober eindigde: in Parijs. Wij hadden een heerlijk zonnig weekend en ontdekten heel veel leuke plekjes. Het artikel hierover stond al klaar voor publicatie maar na de aanslagen van 13 november vond ik dat niet zo gepast. Wat een horror! Misschien in december alsnog en anders zeker in het nieuwe jaar…
nov 01
Behind the scenes: oktober 2015
Een dagje later vanwege Halloween maar vandaag tijd voor behind the scenes nummer 2. De vorige werd erg goed gelezen, dus we houden de rubriek er lekker in 😉 Hoe zag de maand oktober er bij mij uit?
Vorige keer eindigde ik met een slechte hardlooptraining, nog in diezelfde week liep ik een snelle 8 kilometer training en een 20 kilometer training binnen de 2 uur waarna ik niet echt moe was. En dus zat de motivatie voor de halve marathon er weer lekker in! Lees verder
okt 22
5x Pompoen
Vandaag een ode aan mijn favoriete herfstgroente: de pompoen. Altijd als ik er in de winkel eentje zie liggen, wil ik ‘m kopen, zelfs als ik helemaal geen tijd heb om er iets mee te maken. Ik vind ze er mooi uit zien en de smaak is zo lekker! Toegegeven: het snijden van pompoen is even een werkje, maar met een goed scherp mes gaat het best. En gelukkig kun je tegenwoordig vaak ook pompoenblokjes uit de koeling kopen, helemaal lekker makkelijk 😉 Voor deze herfst staan er nog voldoende receptjes met pompoen op de planning, zoals een hartige pompoen tompouce, een zoete pompoencake en pompoenpasta.
Maarr… gelukkig staan er ook al een heleboel recepten met pompoen op het blog, dus daarom vandaag mijn 5 aanraders om deze heerlijke groente in te gebruiken!
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 