aug 08
Ingrediënten voor 6 personen:
• 1 pak lange vingers
• 250g bosbessen/blauwe bessen
• 60g suiker
• 250g mascarpone
• 150g Griekse yoghurt
• Cacaopoeder of melkchocoladeschaafsel ter garnering
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
aug 06
Ingrediënten voor 4 personen:
• 2 courgettes
• 1 rode paprika
• 300g rundergehakt
• 4 eetlepels rode pesto
• 150g burrata
• peper en zout naar smaak.
Lees verder
aug 05
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 blik kikkererwten á 200g (uitlekgewicht)
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel garam masala kruiden
Lees verder
aug 04
Ingrediënten voor 1 persoon:
• 1 ei
• 60g (spelt)bloem
• 90g water
• 1 eetlepel dashi (toko)
• 30g wortel
• 40g witte kool
• 1 handje fijngeraspte kaas
Voor er bovenop
• 4 eetlepels fijngehakte bieslook
• mayonaise
• okonomiyakisaus (toko)
Lees verder
aug 02
Jaaaa de zon begint eindelijk weer te schijnen dus tijd voor zomercocktails! Alle recepten gaan uit van 1 glas.
aug 01
Ingrediënten 1 taart (10 stukken)
Voor het deeg
• 100 milliliter melk
• 7g gedroogde gist
• snufje zout
• 200g bloem
• 15g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 2 eetlepels suiker
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eidooier
Voor de vulling
• 800g kersen, ontpit
Voor de kruimellaag
• 160g ongezouten roomboter
• 150g lichte basterdsuiker
• 200g bloem
• snufje zout
Lees verder
jul 30
Ingrediënten voor 12 rolletjes (voorgerecht voor 6 personen)
• 12 rijstvellen
• 1 tonijnsteak
• ongeveer 1/3 komkommer
• 10 augurken
• 75g wakame (soort van zeewier, o.a. verkrijgbaar bij AH)
Voor de wasabi mayonaise
• 3 gr wasabi
• 1 eetlepel (vers) citroensap
• 1 eidooier*
• 60 ml zonnebloemolie
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
jul 29
Ingrediënten voor 6 spiesjes
• 1 nectarine
• scheutje olijfolie
• 3 plakken parmaham
• 75g feta
• 6 prikkers
Lees verder
jul 28
Ingrediënten voor 2 pizza’s:
Voor de bodem
• 150 gram speltmeel
• 1 theelepel grof zeezout
• 1/2 theelepel gedroogd gist
• 125 ml water
• 30 ml olijfolie
Voor de saus
• 70g tomatenpuree
• 6 cherry tomaatjes
• 2 eetlepels ricotta
• 2 theelepels Italiaanse kruiden
Voor het beleg:
• 300g spinazie
• 300g kipdijfilet, in reepjes
• 2 theelepels pikant paprikapoeder
• versgemalen peper naar smaak
• 4 eetlepels maïs
• 1 bol mozzarella
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
jul 26
Ingrediënten 1 taart (circa 10 stukken)
• 500g magere kwark
• 250ml slagroom
• 100g suiker
• 1 zakje vanille suiker
• 1 pak lange vingers
• 5 blaadjes gelatine
• 500g nectarines
• Eventueel voor de garnering: 1 extra nectarine
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig. Lees verder
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 