jul 25
Ingrediënten voor 9 broodjes:
Voor het deeg
• 7g droge gist
• 60 milliliter lauwwarm water
• 125g suiker
• 120 milliliter melk
• 115g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• Snufje zout
• 1 ei
• 400g bloem
Voor de vulling
• 110g bruine basterdsuiker
• 60g ongezouten roomboter
• 60g rozijnen
• 1 appel (ik gebruikte kanzi)
• 2 eetlepels kaneel
Lees verder
jul 23
Ingrediënten voor 2 personen:
Voor de burgers
• 2 kipfilets
• 2 eetlepels rode curry pasta
• 1 eetlepel zure room of Griekse yoghurt
• 2 volkoren beschuiten
Voor erbij
• 2 naanbroden
• 100g taugé
• mango chutney
Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig.
Lees verder
jul 22
Ingrediënten voor 1 pot:
• 1 mango
• 1 sjalot
• 2 centimeter gember
• sap van 1 limoen
• 5 kruidnagels
• 1 kaneelstokje
• 1 steranijs
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
jul 19
Ingrediënten voor 3 personen:
• 12 plakjes stokbrood
• 2 eieren
• 50g roomkaas
• 2 flinke theelepels kaneel
• 2 eetlepels ahornsiroop (of maple syrup)
• 15 aardbeien
• Extra ahornsiroop en fruit ter garnering
Lees verder
jul 18
Ingrediënten voor circa 16 stuks:
Voor het brownie beslag
• 150 roomboter
• 150 g puur chocolade, in blokjes
• 2 eieren
• 250 g suiker
• 100 g bloem, gezeefd
Voor de cheesecake topping
• 220g roomkaas
• 75g suiker
• 1 groot ei
• 15g zure room
• 7g bloem, gezeefd
Voor de kersen vulling
• 250g ontpitte kersen
• 60g suiker
• 2 eidooiers
• 1 eetlepel bloem
Verder nodig:
• 125g ontpitte kersen
Lees verder
jul 16
Gelukkig is het vandaag weer volop zomer en kunnen we lekker van de zon genieten. Ik weet niet hoe het bij jullie zit maar ik heb in de zomer altijd wat meer zin in lichte maaltijden die lekker snel klaar zijn. Met warm weer sta ik namelijk liever niet te lang in de keuken. Daarom leek het me wel leuk om een artikel te schrijven met 5 lichte en snelle maaltijden. Natuurlijk kun je ook gewoon lekker barbecueën, in dit artikel vind je daar een paar leuke tips voor.
Lees verder
jul 15
Ingrediënten voor 3 personen:
• 150g quinoa
• 1 rode paprika
• 1 citroen
• 1 avocado
• 2 tomaten
• 150g maïs
• 150g rode kidneybonen
• 100g chorizo
Lees verder
jul 14
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 bevroren banaan
• 2 sinaasappels
• 10 tot 20 aardbeien
• 2 eetlepels havermout vlokken
• 1 eetlepel lijnzaadjes
Voor dit recept heb je een blender nodig.
Lees verder
jul 12
Ingrediënten voor 10 crackers:
• 50 gram roggemeel
• 50 gram speltmeel
• 100 gram havermout
• 20 gram lijnzaad
• 20 gram sesamzaad
• 20 gram pompoenpitten
• 40 gram geraspte jong belegen kaas
• 2 eieren
• 1 eetlepel provencaalse kruiden
• Snufje zout
Lees verder
jul 11
Ingrediënten voor circa 15 stukken:
Voor de taart
• 200g witte chocolade
• 150g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 150 milliliter melk
• 130g fijne kristalsuiker
• 8g vanille suiker
• 2 eieren
• 16g bakpoeder
• 225g bloem
Voor de witte chocolade vulling
• 375g witte chocolade
• 125 milliliter slagroom
Voor de frambozenvulling
• 4 eetlepels frambozenjam
• 10 verse frambozen
Verder nodig:
• gevriesdroogde (online te bestellen) of verse frambozen ter garnering
Lees verder
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 