Ingrediënten voor 8 hapjes:
• 2 puntpaprika’s
• 6 flinke theelepels roomkaas (bijv. Philadelphia)
• 20g bieslook
• Versgemalen peper naar smaak
Lees verder
Categorie: Type gerecht
okt 11
Puntpaprika rolletjes
okt 09
Paddenstoelen preitaart
Ingrediënten voor 4 personen:
• 6 plakjes bladerdeeg
• 750g prei
• 250g spekblokjes
• 200g paddenstoelen melange
• 400g pompoenblokjes
• 100g geraspte kaas (of meer of minder naar smaak)
• 2 eetlepels panko
• 2 eieren
• 250ml slagroom
• Peper en zout naar smaak.
Lees verder
okt 08
Amandel zeezout brownies
Ingrediënten voor circa 16 stuks
• 180g roomboter
• 180g puur chocolade, in blokjes
• 2,5 ei
• 300g suiker
• Snuf zout
• 120g bloem, gezeefd
• 60g amandelen
• Versgemalen zeezout naar smaak
Lees verder
okt 06
Bospaddenstoelensoep
Ingrediënten voor 4 personen:
• 1 sjalotje
• 200g paddenstoelenmelange
• 250g kastanje champignons
• Scheutje olijfolie
• 1 liter bospaddenstoelenbouillon
• 250 milliliter slagroom
• Versgemalen peper naar smaak
• 10g platte peterselie
Lees verder
okt 04
Pompoen spinazie lasagne
Ingrediënten voor 4 personen:
• 1 flespompoen
• 600g rundergehakt
• 800g verse spinazie
• 4 eetlepels roomkaas
• 1 theelepel garam massala kruiden
• 400g feta
• Peper en zout naar smaak
Lees verder
okt 02
Carrotcake cheesecake
Ingrediënten voor 1 taart (10 stukken):
Voor de carrot cake laag
• 4 eieren
• 220g suiker
• 350g zonnebloem olie
• 290g bloem
• 1 eetlepel bakpoeder
• 350g geraspte bospeen
• 70g walnoten (of pecannoten)
• 100g rozijnen
• 1 mespuntje zout
• 1/2 kaneelstokje
• 1 steranijs
• 5 kardemon zaden
• 10 zwarte peper korrels
Voor de cheesecake laag
• 470g roomkaas
• 150g suiker
• 2 eieren
• 14g bloem
• Geraspte schil van 1 citroen
Lees verder
sep 29
Geboortekoekjes
Ingrediënten voor circa 15 koekjes:
• 50g witte basterdsuiker
• 140g amandelmeel
• 60g zelfrijzend bakmeel
• 1/2 ei
• 75g ongezouten roomboter in kleine stukjes
• 15 theelepels hazelnoot chocoladepasta
• Blauwe of roze muisjes
Lees verder
sep 27
Quinoa spring rolls
Ingrediënten voor 3 personen:
• 150g quinoa
• 1/3 komkommer
• 150 gerookte kipfilet
• 1 kleine mango
• 10g peterselie
• Scheutje olijfolie
• 7 rijstvellen
Lees verder
sep 25
Watermeloen carpaccio
Ingrediënten voor 3 personen:
• ¼ watermeloen
• 40g wasabi rucola
• 100g zachte geitenkaas
• Versgemalen peper naar smaak
Lees verder
sep 24
Schwarzwälder dessert
Ingrediënten voor 2 personen:
• 6 chocolate chip koekjes
• 6 eetlepels viervruchtenjam
• 50g magere yoghurt
• 100g ricotta
• Optioneel ter decoratie: 2 theelepels pure hagelslag
Lees verder
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 