Limoen munt komkommer sap

Ingrediënten voor 1 glas sap
•    Sap van 1 limoen
•    1/3 komkommer
•    3 takjes munt
•    ½ glas water

Voor dit recept heb je een blender nodig.

Rits de blaadjes munt van de takjes en spoel schoon onder de kraan. Snijd de komkommer in blokjes.

Doe alle ingrediënten in de blender en pureer tot een dik sap. Serveer direct en met een rietje.

Verse sapjes, je kunt er mee blijven variëren. Een paar jaar geleden begon ik de dag standaard met een vers gemaakt groente-fruit sap. Maar tegenwoordig neem ik daar de tijd niet meer voor. Toch vind ik zo’n zelfgemaakt sap nog steeds super lekker. Vorige week vrijdag had ik mijn parttime dag en was ik ’s ochtends lekker gaan sporten. Ik had niet heel veel ontbeten en had trek in iets verfrissends wat meteen goed zou vullen tot de lunch. Dat werd dit limoen munt komkommer sap. Hét perfecte drankje om even lekker af te koelen.