Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 preien
• 100g geraspte kaas
• 4 eetlepels bouillon
• 1 eetlepel bloem
Was de prei en snijd in ringetjes. Kook in 5 minuten gaar.
Giet de prei af en zet weer op in dezelfde pan. Voeg de kaas en de bouillon toe en breng weer aan de kook. Blijf goed roeren zodat het niet aanbrandt. Voeg de bloem toe en laat binden door nog even door te laten koken.
Prei was vroeger mijn lievelingsgroente. Vooral deze preitaart naar recept van mijn moeder kon niet meer stuk. Vorige week maakte ik gehaktbrood en daar moest nog iets van groente bij. Dat werd dus deze prei met kaassaus. Helaas niet bepaald mijn beste foto ooit, maar laat je daardoor niet misleiden want het is een heerlijk gerecht. Super simpel en snel te maken maar o zo lekker! Staat ie binnenkort bij jou op tafel?
