Ingrediënten voor 1 bakje:
• 100g tonijn uit blik
• 1 rijpe avocado
• 1 theelepel sambal oetlek
• 2 eetlepels Skyr (of andere dikke yoghurt)
Lees verder
Tag: Avocado
sep 06
Avocado tonijnsalade
jul 12
Wraps met kip en avocado
Ingrediënten voor 2 personen:
• 4 spelt wraps (o.a. Ekoplaza)
• 350g kipdijfilet
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel sambal oetlek
• 2 avocado’s
• Handje bieslook
• 3 eetlepels Skyr (of andere dikke yoghurt)
• Sap van 1 limoen
• 250g kastanje champignons
• 1 lente ui
• 4 handjes rucola
• Jong belegen kaas naar smaak
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
mei 27
Italiaanse broodjes
Ingrediënten voor 2 broodjes:
• 2 flinke bruine pistoletjes
• 4 theelepels truffel mayonaise
• ½ rijpe avocado
• 2 kleine handjes rucola
• 6 plakjes mozzarella
• 2 plakken parmaham
• 4 roma cherry tomaatjes
• 2 takjes basilicum
Lees verder
mei 23
Zalm avocado bonbons
Ingrediënten voor 6 stuks:
• 3 sandwich plakken gerookte zalm
• ½ avocado
• Handje pistache noten
• Versgemalen peper
Lees verder
mei 09
Tonijn tartaar met avocado en passievrucht
Ingrediënten voor 2 personen (voorgerecht):
• 160g verse tonijn
• 1 avocado
• 2 passievruchten
• 10g bieslook
Lees verder
apr 27
Komkommer avocado gazpacho
Ingrediënten voor 4 glazen:
• 1 kleine rode ui
• Scheutje olijfolie
• 500 milliliter groente bouillon
• 1 komkommer
• 1 avocado
• 3 takjes munt
• 30g gerookte zalm
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
apr 25
Groene bulgur met falafel
Ingrediënten voor 2 personen:
• 120g bulgur
• 175g sojabonen
• 1 avocado
• 6 falafel balletjes
• 6 eetlepels pistache pesto
Lees verder
jan 12
Paprika feta dip
Ingrediënten voor 1 bakje:
• 2 puntpaprika’s
• 1 rijpe avocado
• 100g feta
• Versgemalen peper naar smaak
Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Lees verder
jan 07
Broodje roerei met avocado en limoen
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 volkoren pistoletjes
• 3 eieren
• 3 eetlepels melk
• 3 kleine handjes geraspte kaas
• 2 eetlepels olijfolie
• Peper en zout naar smaak
• ½ avocado
• Limoensap naar smaak
Lees verder
jan 03
Frisse avocadosalade
Ingrediënten voor 4 personen (als bijgerecht):
• 1 avocado
• 1 mango
• 1 chilipeper
• Sap van 1 limoen
Lees verder
