Tag: Cheesecake

dec 23

Monchoutaart in een glas

Monchoutaart in een glas UpS

Ingrediënten voor 4 glazen:
•    125 ml slagroom
•    100g monchou
•    50g witte basterdsuiker
•    1 blik kersenvlaaivulling
•    8 bastognekoekjes
Lees verder

nov 15

New York cheesecake met frambozencoulis

NY cheesecake (11)

Ingrediënten voor 1 taart van 10 tot 16 stukken
Bodem
•    100g digestive biscuitjes
•    100g bastognekoekjes
•    80g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
Vulling
•    875g roomkaas (gebruik roomkaas van hoge kwaliteit zoals bijv. Philadelphia)
•    290g suiker
•    5 eieren
•    60g zure room
•    1 citroen
•    30g bloem
Frambozencoulis
•    150g verse frambozen
•    1 theelepel suiker
•    1 eetlepel citroensap

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder

aug 25

Mango passievrucht cheesecake ijs

mango passievrucht cheesecake ijs (11)

Ingrediënten voor circa 700 ml ijs:
•    7 passievruchten
•    Circa 125 g mango
•    25g kristalsuiker
•    Sap van 1/2 citroen
•    185g roomkaas van goede kwaliteit (bijv. philadelphia)
•    90g kristalsuiker
•    200ml melk
•    100ml slagroom
•    50g bastognekoeken (circa 4 koekjes)

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder

jun 02

Aardbeien cheesecake in een glas

DSC_0330

Ingrediënten voor 4 personen:
•    8 bastogne koekjes
•    6 flinke eetlepels roomkaas
•    4 flinke eetlepels Griekse yoghurt
•    2 afgestreken eetlepels agave siroop (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel)
•    120g verse aardbeien in stukjes gesneden
Lees verder

mei 05

Witte chocolade cheesecake met zomerfruit

Witte chocolade cheesecake met zomerfruit foto 4

Ingrediënten:
Bodem
• 80g roomboter
• 200g bastognekoekjes
Vulling
• 250g witte chocolade
• 800g verse roomkaas (gebruik roomkaas van goede kwaliteit zoals bijv. Philadelphia)
• 150g suiker
• 125ml zure room
• 5 eieren
• 30g bloem
Garnering
• 25g witte chocolade
• 100g verse frambozen
• 100g verse bramen
• 100g verse blauwe bessen

 

Lees verder