dec 01
Ingrediënten voor 12 cupcakes
• 225g zelfrijzend bakmeel
• 1 theelepel baking soda
• Snuf zout
• 75g donkere basterd suiker
• 200g speculaasjes (of kruidnoten of schuddebuikjes)
• 1 ei
• 210 ml melk (op kamertemperatuur)
• 75g boter
Lees verder
nov 08
Ingrediënten voor 12 – 16 cupcakes:
Voor de cakejes
• 140g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
• 200g fijne kristalsuiker
• 60g black treacle (verkrijgbaar in Engelse winkeltjes of online)
• 60g golden syrup (verkrijgbaar bij Jumbo, in Engelse winkeltjes of online)
• 2 eieren
• 2 eidooiers
• 310g bloem
• 1 eetlepel cacaopoeder
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1 theelepel nootmuskaat
• 1 theelepel kaneel
• 2 theelepels bakpoeder
• 1 theelepel zout
• 240 milliliter melk
Voor de topping
• 600g poedersuiker
• 100g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 250g roomkaas (bijv. philadelphia)
• Geraspte schil van 1 (bio)citroen
jun 25
Ingrediënten voor 12 – 16 cupcakes:
Voor de cakejes
• 80g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
• 280g witte basterdsuiker
• 2 eieren
• 240g bloem
• 2 eetlepels bakpoeder
• 1 theelepel citroenrasp
• 1/4 theelepel zout
• 240 mililiter melk
Voor de vulling en topping
• 70g lemon curd (liefst zelfgemaakt)
• 4 eiwitten
• 200g kristalsuiker
Lees verder
jun 17
Ingrediënten voor 12 cupcakes:
Voor de cupcakes
• 150g lichte basterdsuiker
• 3 grote eieren
• 225g zelfrijzend bakmeel
• 200g rijp mango vruchtvlees
• fijn geraspte schil en het sap van 1 limoen
Voor de topping
• 12 theelepels lemoncurd of jam
• poedersuiker
• 100g groen fondant
• 60g wit fondant
Lees verder
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 