Tag: Curry

feb 24

Thaise rijst met garnalen

Thaise rijst met garnalen met logoIngrediënten voor 4 personen:
•    300g rijst (ik gebruikte biologische zilvervliesrijst van de natuurwinkel)
•    400 milliliter water
•    2 eetlepels zonnebloemolie
•    1 ui
•    250g sugar snaps
•    1 rode paprika
•    1 paksoi
•    2 eetlepels Thaise rode curry pasta
•    400g roze garnalen (diepvries, ontdooid)
•    1 bosje peterselie
Lees verder

dec 04

Rode curry met kip en cashewnoten

Rode curry kip cashew (7)

Ingrediënten voor 4 personen:
•    1 portie rode curry pasta
•    300g kipfilet in blokjes gesneden
•    1 broccoli in roosjes gesneden
•    125g taugé
•    3 lente uitjes in ringetjes gesneden
•    1 gele paprika in stukjes gesneden
•    200ml kokosmelk
•    125g cashewnoten
Lees verder

dec 03

Zelf rode curry pasta maken

zelfgemaakte rode curry (1)

Ingrediënten voor 4 personen:
•    3 rode pepers
•    1 stengel citroengras
•    2 cm verse gember
•    2 sjalotten
•    1 eetlepel zonnebloemolie of sesamolie
•    1 eetlepel vissaus
•    1 teen knoflook
•    Geraspte schil van 1 limoen
Lees verder