Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de Skyr mousse
• 2 blaadjes gelatine
• 100 gram mascarpone
• 100 gram Skyr
• 40g suiker
• 1 eetlepel citroensap
• 100 milliliter slagroom
Voor de granaatappelsiroop
• 200 milliliter granaatappelsap
• 50g fijne kristalsuiker
• 3 theelepels allesbinder
Verder nodig
• 6 bastogne koekjes
• 8 eetlepels granaatappelpitjes
Voor dit recept heb je 4 bolvormpjes nodig. Heb je die niet dan kun je eventueel ook een muffinvorm gebruiken of het dessert in glaasjes maken.
Lees verder
