Tag: Kaneel

dec 17

Appel kaneel dessert taart

Ingrediënten voor 6-8 personen:
Voor het deeg:
– 175g bloem
– 70g poedersuiker
– 30g amandelmeel
– snuf zout
– 105g koude boter
– 1/2 ei
– extra bloem voor tijdens het uitrollen van het deeg
– Bakbonen of andere blindbakvulling
Voor de kaneelmousse:
– 100ml melk
– 1 kaneelstokje
– 150ml slagroom
– 2 gelatineblaadjes
– 50g suiker
– 1,5 eetlepel kaneelpoeder (evt. meer naar smaak)
Voor de roos van appel:
– 1 tot 2 goudreinetten (jonagold kan eventueel ook)
– Klont boter of margarine om in te bakken
– 2 eetlepels donkere basterdsuiker
Lees verder

dec 18

Kaneel bombe met gebakken appeltjes

Ingrediënten voor 4 personen:
Voor de kaneelmousse
– 100ml melk
– 1 kaneelstokje
– 150ml slagroom
– 2 gelatineblaadjes
– 50g suiker
– 1,5 eetlepel kaneelpoeder
Verder nodig:
– 1 grote jonagold appel
– 2 theelepels kaneel
– 1 theelepel suiker
– Klein klontje boter
– 4 bastogne koeken
Lees verder

okt 29

Vegan chocolade kaneel biscuit fudge

Ingrediënten voor circa 25 blokjes fudge:
• 360g Tony’s Chocolonely puur 70% chocolade
• 1 blikje gecondenseerde kokosmelk
• 40g margarine
• 160g (mini) kaneelbiscuit (ik gebruikte Verkade mini NIZZA kaneel)
Lees verder

nov 11

Appel kaneel cake

Ingrediënten:
Voor de cake:
⁃ 250g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
⁃ 250g witte basterdsuiker
⁃ 5 eieren
⁃ 250g bloem
⁃ Snufje zout
⁃ 2 eetlepels kaneel
Voor de appelvulling:
⁃ 4 kleine Elstar appels
⁃ 1 eetlepel suiker
⁃ 1 eetlepel kaneel

Lees verder

dec 09

Kaneel koekjes taart

Ingrediënten voor 1 taart:
Voor de appel kaneel boterkoek
•    250g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
•    250g suiker
•    1 ei
•    snufje zout
•    250g bloem
•    2 eetlepels kaneel
•    2 eetlepels melk
•    1 goudreinet
Voor de kaneelmousse
•    200ml melk
•    2 kaneelstokjes
•    300ml slagroom
•    4 gelatineblaadjes
•    100g suiker
•    3 eetlepels kaneelpoeder (evt. meer naar smaak)
Voor de oatmeal raisin cookies
•    78g roomboter op kamer temperatuur
•    72g bloem
•    4g kaneel
•    4g bakpoeder
•    1g zout
•    50g witte basterd suiker
•    20g bruine basterd suiker
•    35g kristalsuiker
•    1/2 ei
•    75g havervlokken
•    80g rozijnen
Voor het glazuur
•    Scheutje water
•    Flink wat poedersuiker
Lees verder

okt 29

Stoofpeer met kaneelmousse en hazelnootpraline

Ingrediënten voor 8 personen:
Voor de stoofpeertjes
•    12 stoofpeertjes
•    1,2 liter rode wijn
•    2 eetlepels suiker
•    4 kaneelstokjes
•    10 kruidnagels
Voor de kaneelmousse
•    200ml melk
•    2 kaneelstokjes
•    300ml slagroom
•    4 gelatineblaadjes
•    100g suiker
•    3 eetlepels kaneelpoeder (evt. meer naar smaak)
Voor de hazelnootpraline
•    75g blanke hazelnoten
•    65g fijne kristalsuiker
•    60g melkchocolade
Lees verder

okt 14

Appel braam ontbijttaart

Ingrediënten 1 taart (circa 6 stukken):
Voor de bodem
•    1 rijpe banaan
•    60g havermout
•    60g amandelmeel
•    10g lijnzaad
•    1 ei
•    1 theelepel bakpoeder
•    ½ vanille peul
•    60g rozijnen
Voor de vulling
•    75g bramen
•    625g Skyr
•    2 eetlepels kaneel
•    6 blaadjes gelatine
•    3 Jazz appels
•    50g rozijnen

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder

feb 04

Appel kaneel boterkoek

appel kaneel boterkoek met logo

Ingrediënten voor circa 16 puntjes:
•    250g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
•    250g suiker
•    1 ei
•    snufje zout
•    250g bloem
•    2 eetlepels kaneel
•    20 milliliter melk
•    1 goudreinet
Lees verder

mrt 19

Chocolade sinaasappel hot cross buns

Hot cross buns met logo

Ingrediënten voor 12 broodjes:
Voor het deeg
•    225 milliliter  halfvolle melk
•    50g ongezouten roomboter
•    1 ei
•    450g bloem
•    2 theelepels droge gist
•    50g rietsuiker
•    1 theelepel zout
Voor de vulling
•    140g rozijnen
•    100g pure chocolade met minstens 70% cacao
•    1 theelepel kaneel
•    2 eetlepels rietsuiker
Voor de kruizen en de glans
•    100g bloem
•    6 eetlepels water
•    2 eetlepels rietsuiker
Verder nodig
•    1 sinaasappel
•    zonnebloemolie
Lees verder

feb 27

Chocolade kaneel amandelen

Chocolade kaneel amandelen met logo

Ingrediënten voor 35 stuks:
•    50g melkchocolade
•    1 eetlepel kaneel
•    1 eetlepel cacao
•    35 amandelen
Lees verder