mrt 29
Ingrediënten voor 1 brood
• 500 gram tarwebloem
• 7 gram droge gist
• 320 gram water, lauwwarm
• 10 gram zout
• Scheutje olijfolie
• 3 eetlepels groene pesto
• 10 zongedroogde tomaatjes
• 2 handjes geraspte kaas
• Zeezout
Lees verder
mrt 05
Ingrediënten voor 4 personen:
• 300g rundergehakt
• 1 ui
• 200ml slagroom
• 6 eetlepels rode pesto
• 2 tomaten
• 2 puntpaprika’s
• 1 courgette
• 1 aubergine
• 1 pak volkoren lasagnebladen
• 150g kaas
Lees verder
jan 13
Ingrediënten voor 3 personen:
• 200g pasta (ik gebruikte volkoren pasta)
• 1 portie zelfgemaakte groene pesto
• 400g spinazie
• 2 kipfilets
• 250g champignons
• 1 rode ui
• 100g feta
• Optioneel: een scheutje truffelolie
Lees verder
okt 08
Ingrediënten voor 3 personen:
• 200g pasta (ik gebruikte volkoren pasta)
• 250g chorizo
• 1 courgette
• 1 rode paprika
• 250g kastanje champignons
• 2 puntpaprika’s
• 2 eetlepels zelfgemaakte rode pesto
• 3 eetlepels griekse yoghurt (of crème fraîche of sour cream)
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
sep 18
Ingrediënten voor circa 18 rolletjes
• 2 meergranen wraps
• 2 eetlepels zelfgemaakte rode pesto
• 4 plakjes serranoham
• 2 handjes rucola
Lees verder
sep 16
Ingrediënten voor 2 – 3 personen:
• 75g quinoa
• 125g kikkererwten
• 200g falafel
• 1 aubergine in blokjes gesneden
• 60g rozijnen
• 30g pijnboompitjes
• 100g manchego in kleine blokjes gesneden
• Half bakje krulpeterselie, grof gehakt
• Sap van 1 limoen
• 1 eetlepel Griekse yoghurt
• 1 eetlepel rode tapenade
Lees verder
sep 15
Ingrediënten voor 4 personen:
• 300g verse spinazie
• 1 ui
• 0,6 liter bouillon
• 3 eetlepels groene pesto
• Gerookte zalm
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
sep 08
Ingrediënten voor circa 18 hapjes
• 2 meergranen wraps
• 2 eetlepels zelfgemaakte groene pesto
• 50g gerookte zalm
• 1/2 avocado in plakjes
• 10 dunne plakjes komkommer, zaadlijsten verwijderd
Lees verder
jun 24
Ingrediënten voor 1 persoon:
• 1 aubergine
• 2 tomaten
• 4 eetlepels rode pesto (het lekkerst is zelfgemaakte)
• 1 bol mozzarella
• 3 theelepels Italiaanse kruiden
• Eventueel verse basilicum blaadjes ter garnering
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
jun 11
Ingrediënten voor 2 personen:
• 150g spelt (o.a verkrijgbaar bij de natuurwinkel)
• 1 gerookte kipfilet
• 1 gele paprika
• 250g cherry tomaatjes
• 2 handjes rucola sla
• 4 eetlepels groene pesto
• Eventueel: vers geraspte Pecorino kaas
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 