Ingrediënten voor 4 personen:
• 1 ui
• 500g geschilde asperges
• Scheutje olijfolie
• 600 milliliter bospaddenstoelenbouillon
• 75 milliliter volle melk
• Versgemalen peper naar smaak
Tag: Soep
jun 12
Aspergesoep
feb 02
Spitskoolsoep
Ingrediënten voor 4 personen (voorgerecht):
• ½ spitskool (circa 250g)
• 1 sjalotje
• 1 centimeter gemberwortel
• 1 teen knoflook
• 1 eetlepel kurkuma (of kerriepoeder)
• 150 milliliter slagroom
• 500 milliliter groentebouillon
• 2 eetlepels roomboter
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
jan 06
Wortel pastinaak soep
Ingrediënten voor 6 personen (voorgerecht):
• 400g winterpeen
• 400g pastinaak
• 1 ui
• versgemalen peper naar smaak
• 1 liter paddenstoelen bouillon
nov 18
Venkelsoep met gerookte zalm en dille
Ingrediënten voor 4 personen:
• 1 ui
• 2 venkelknollen
• 0,5 liter bouillon
• Scheutje volle melk of room
• 15g dille
• 200g gerookte zalm
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
sep 29
Indiase maaltijdsoep
Ingrediënten voor 8 personen:
• 2 liter groentebouillon
• 3 eetlepels olijfolie
• 3 sjalotjes
• 1 rode peper
• circa 3 centimeter gember
• 3 theelepels garam massala kruiden
• 160g groene linzen
• 400g zoete aardappel
• 800g winterpeen
• 8 flinke theelepels crème fraîche
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig. Lees verder
mei 26
Broccolisoep
Ingrediënten voor 4 personen (voorgerecht):
• 1 flinke broccoli
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 0,6 liter groentebouillon
• Versgemalen peper naar smaak
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
apr 08
Bleekselderijsoep
Ingrediënten voor 6 personen:
• 1 struik bleekselderij
• 1 grote aardappel
• 25g ongezouten roomboter
• 700 milliliter kippenbouillon
• 100 milliliter verse roomkaas
• Zout en peper naar smaak
Lees verder
mrt 31
Doperwtensoep
Ingrediënten voor 6 personen:
• 2 uien
• 2 grote venkelknollen
• 3 tenen knoflook
• 200g verse doperwten
• 1 liter hete groentebouillon
• Scheutje olijfolie
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
jan 27
5x Mijn favoriete soepen
Nadat ik zag dat de 5 tips voor een gezond begin van het nieuwe jaar zeer goed gelezen werden en ik steeds vaker vragen van mensen krijg in de trant van “ik wil een lekker toetje maken, welk recept van je site kan ik het beste pakken” heb ik besloten te beginnen met een nieuwe categorie, namelijk 5x. Het is de bedoeling dat deze categorie zo’n 1 tot 2 keer per maand terug komt. Vandaag beginnen we met 5x mijn favoriete soepen.
Lees verder
jan 14
Mosterdsoep met spekjes en prei
Ingrediënten voor 4 personen:
• 25g roomboter
• 25g bloem
• 0,5 liter kippenbouillon
• 2 eetlepels mosterd (afhankelijk van de sterkte van je mosterd kun je hiermee variëren)
• 100ml room
• 1 prei
• 200g spekreepjes
Lees verder
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 