Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 zoete aardappels
• 300g gewassen verse spinazie
• 1 sjalotje
• 100g zachte geitenkaas
• Scheutje olijfolie
• Verder nodig: 2 stukken aluminiumfolie
Lees verder
Tag: Suikervrij
apr 24
Gepofte zoete aardappel met spinazie en geitenkaas
feb 23
Courgette pasta met pistache pesto, granaatappelpitjes en feta
Ingrediënten voor 1 persoon:
• 1 courgette
• 1 eetlepel olijfolie
• 4 eetlepels pistache pesto
• 100g feta
• 4 eetlepels granaatappelpitjes
Voor dit recept heb je een spiraalsnijder nodig.
Lees verder
feb 18
Green goddess salade
Ingrediënten voor 3 personen:
• 120g quinoa
• 200g doperwten
• 200g sugar snaps
• 40g alfalfa
• 20g tuinkers
• 6 eetlepels pistache pesto
Lees verder
feb 13
Banaan ontbijt pannenkoekjes
Ingrediënten voor 6 pannenkoekjes:
• 1 banaan
• 2 eieren
• Optioneel: 1 theelepel bakpoeder
• Optioneel: 2 eetlepels havermout
• Olijfolie of roomboter om in te bakken
Lees verder
feb 09
Roggebrood met avocado en feta
Ingrediënten voor 2 personen:
• 4 plakken roggebrood
• 12 dunne plakjes komkommer
• ½ avocado
• 50g feta
• Versgemalen peper
feb 04
Garam masala popcorn
Ingrediënten voor 1 schaal:
• 125g popcorn maïs
• 2 eetlepels garam masala kruiden
• flinke snuf zout
• optioneel: 1 eetlepel olijfolie
jan 27
Gevulde uien
Ingrediënten voor 4 personen:
• 4 uien
• Grof zeezout
• 20 milliliter olijfolie
• 1 teen knoflook
• 4 takjes peterselie
• 60g geraspte kaas
Lees verder
jan 26
Curry met zoete aardappel en linzen
Ingrediënten voor 4 personen:
• 4 centimeter gember
• 1 rode peper
• 1 teen knoflook
• 1 theelepel kaneel
• 2 theelepels komijnpoeder
• 2 theelepels paprikapoeder
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel kruidnagelpoeder
• 1 sjalot
• 3 eetlepels zonnebloemolie
• 80g linzen
• 4 zoete aardappelen
• 400g kipdijfilet reepjes
• 200g zilvervliesrijst
• 400g gepelde tomaten
• 3 eetlepels Griekse yoghurt
Lees verder
jan 21
Champignon ragout
Ingrediënten voor 4 personen:
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 teen knoflook
• 1 kleine rode ui
• 250g kastanje champignons
• 125 milliliter crème fraîche
• 15g bieslook
• 10g peterselie
• Peper en zout naar smaak Lees verder
jan 12
Arabische boekweit
Ingrediënten voor 3 personen:
• 400g pompoenblokjes
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 theelepels gemalen chilivlokken
• 200g boekweit
• 1 rode ui
• 1 teen knoflook
• 1 theelepel ras al hanout kruiden
• 1 rode paprika
• 1 avocado
• 75g rucola
• 100g zachte geitenkaas
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 