okt 20
Ingrediënten voor minstens 20 stukken
Voor het deeg
• 500g zelfrijzend bakmeel (of bloem + 1 zakje bakpoeder)
• 400g donkere basterd suiker
• 250g havermout
• 400g margarine
• Snufje zout
Voor de vulling
• 8 goudreinetten
• 150g rozijnen
• 3 eetlepels kaneel
• 3 eetlepels kristalsuiker
Lees verder
okt 17
Ingrediënten 1 taart (10 stukken)
Voor de bodem
• 150g bastogne koekjes
• 100g digestive biscuitjes
• 125g ongezouten roomboter
Voor de mango vulling
• 425g mangopuree (hiervoor heb je 1 tot 2 mango’s nodig)
• 5 blaadjes gelatine
Voor de yoghurt mousse
• 7 blaadjes gelatine
• 400ml slagroom
• 100g suiker
• 1 eetlepel vanille suiker
• 600ml volle yoghurt
• Sap van 1 citroen
Lees verder
sep 13
Ingrediënten voor 1 taart (circa 16 stukken):
• 250g pure Tony’s Chocolonely (of andere chocolade met minstens 70% cacao)
• 250g roomboter
• 4 eieren
• 1 snufje zout
• 350g fijne kristalsuiker
• 1 zakje vanille suiker
• 350g bloem, gezeefd
• 1 theelepel bakpoeder
• 100g amandelen, fijngemalen (of 100g amandelmeel)
• 350g diepvriesfruit
Lees verder
sep 08
Ingrediënten voor circa 12 stukken:
Voor het ijs
• 40g cacao
• 200ml melk
• 500ml slagroom
• 1 blik gezoete gecondenseerde melk (circa 400g, verkrijgbaar bij )
• 1 vanillestokje
• 50g pecannoten
• 50g melk chocolade pastilles of grof gehakte chocolade
• 50g mini marshmallows
Voor de taartbodem
• 150g oreo koekjes (14 koekjes)
• 150g digestive biscuitjes (10 koekjes)
• 100g roomboter
Voor de topping
• 50ml slagroom
• 35g kristalsuiker
• 1 theelepel (grenadine)siroop
• 25g Tony’s Chocolonely puur (of andere pure chocolade met minstens 70% cacao)
• 15g roomboter
• grof gehakte pecannoten ter decoratie
• chocoladepastilles ter decoratie
• mini marshmallows ter decoratie
Lees verder
jun 13
Ingrediënten 1 taart (8-10 stukken)
• 500g magere kwark
• 250ml slagroom
• 100g suiker
• 1 zakje vanille suiker
• 1 pak lange vingers
• 5 blaadjes gelatine
• 500g verse aardbeien, gewassen
Lees verder
mei 28
Ingrediënten 1 taart (10 stukken)
• 500g magere kwark
• 250ml slagroom
• 100g suiker
• 1 zakje vanille suiker
• 1 pak lange vingers
• 5 blaadjes gelatine
• 1 blikje mandarijntjes
Lees verder
mei 07
Ingrediënten:
Harde Wenerdeeg
• 150 g bloem
• 100 g boter
• 150 g witte basterdsuiker
• 1 vanillestokje
• 0.5 ei
Chocolade biscuit
• 50 g boter
• 6 eieren
• 190 g suiker
• 190 g bloem
• 1 el cacaopoeder
Straciatella crème:
• 500 gram mascarpone
• 500 gram kwark
• 200 gram poedersuiker
• 300 ml slagroom
• 200 gram Tony’s Chocolonely pure chocolade
Kersen (je kunt hiervoor ook een pot kersenjam gebruiken):
• 1 pot kersen (uitlekgewicht 700g)
• 1 sinaasappel
• 1/2 citroen
• 1 eetlepel honing
• Allesbinder
Overig:
• Garnering naar keuze, bijv. kersen, fondant, chocolade, hagelslag (zie foto’s voor inspiratie)
mei 05
Ingrediënten:
Bodem
• 80g roomboter
• 200g bastognekoekjes
Vulling
• 250g witte chocolade
• 800g verse roomkaas (gebruik roomkaas van goede kwaliteit zoals bijv. Philadelphia)
• 150g suiker
• 125ml zure room
• 5 eieren
• 30g bloem
Garnering
• 25g witte chocolade
• 100g verse frambozen
• 100g verse bramen
• 100g verse blauwe bessen
mei 01
Ingrediënten (taart van 10 stukken)
Harde Wenerdeeg
• 200g bloem
• 120 g boter
• 80g suiker
• 80g amandelpoeder (hiervoor kun je ook 80g blanke amandelen in de keukenmachine vermalen tot poeder)
• 2 eieren
• Snufje zout
Vulling
• 4 grote Granny Smith appels
• 25g suiker
• 8 el lemon curd (het lekkerst is zelfgemaakte)
Meringue:
• 6 eiwitten
• 250g suiker
apr 24
Ingrediënten:
Voor de cake
• 4 eieren
• 220g suiker
• 350g zonnebloem olie
• 290g bloem
• 1 eetlepel bakpoeder
• 350g geraspte bospeen
• 70g pecannoten (of walnoten)
• 100g rozijnen
• 1 mespuntje zout
• 1/2 kaneelstokje
• 1 steranijs
• 5 kardemom zaden
• 10 zwarte peper korrels
Voor de frosting
• 600g poedersuiker
• 100g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 250g roomkaas (bijv. philadelphia)
• Geraspte schil van 1/2 citroen
Voor de decoratie (kun je ook weglaten)
• 100g geraspte bospeen
• 125g suiker
• 100ml water
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 