okt 14
Ingrediënten 1 taart (circa 6 stukken):
Voor de bodem
• 1 rijpe banaan
• 60g havermout
• 60g amandelmeel
• 10g lijnzaad
• 1 ei
• 1 theelepel bakpoeder
• ½ vanille peul
• 60g rozijnen
Voor de vulling
• 75g bramen
• 625g Skyr
• 2 eetlepels kaneel
• 6 blaadjes gelatine
• 3 Jazz appels
• 50g rozijnen
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
aug 26
Ingrediënten 1 taart (circa 10 stukken):
Voor het biscuit:
• 6 eieren
• 180g fijne kristalsuiker
• 12g vanille suiker
• 135g bloem
• 45g maizena
Voor de vulling
• 120 milliliter slagroom
• 340g Tony’s Chocolonely puur 70% chocolade
• 240g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 40g poedersuiker
• 1 portie kersencurd of 430g vlaaivulling kersen
Ter decoratie
• Verse kersen
• Vers geklopte slagroom
Lees verder
aug 20
Ingrediënten 1 taart (circa 8 tot stukken):
Voor de bodem:
• 250g cantuccini
• 125g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
Voor de vulling:
• 8 blaadjes gelatine
• 2 citroenen
• 150 milliliter limoncello
• 500g magere kwark
• 250g mascarpone
• 175g witte basterdsuiker
Ter decoratie (optioneel):
• Vers geklopte slagroom
• Schijfje citroen
Lees verder
aug 13
Ingrediënten 1 taart (circa 6 stukken):
Voor de bodem
• 35g walnoten
• 30g lijnzaadjes
• 70g havermout vlokken
• 75g rozijnen
• 30g roomboter
Voor de vulling
• 1 liter magere kwark
• 200g nectarines om te pureren
• 7,5 blaadje gelatine
• 4 hele nectarines
• Eventueel voor de garnering: 1 extra nectarine
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
aug 06
Ingrediënten voor 4 stuks:
• 4 eierkoeken
• 6 eetlepels ricotta
• 500g aardbeien
Lees verder
jul 30
Ingrediënten voor een taart van circa 10 stukken:
• 200g triple chocolate cookies
• 75g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 300g frambozen (evt. diepvries)
• 200g witte basterdsuiker
• 7,5 blaadje gelatine
• 250g mascarpone
• 250g Griekse yoghurt
Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Lees verder
jul 15
Als ik de verse aardbeien uit Nederland weer in de winkels zie liggen word ik altijd erg blij. Voor mij is dat toch een beetje het begin van de zomer. Aardbeien zijn alleen al heerlijk door je yoghurt, op een beschuitje of op een eierkoek (dat is net alsof je een taartje eet!). Maar je kunt er ook heerlijke gerechtjes mee maken. Er staan natuurlijk al de nodige recepten met zomerkoninkjes op mijn blog maar hierbij nog even een overzichtje met mijn favorieten om jou te inspireren nu we nog midden in het seizoen zitten.
jul 08
Ingrediënten 1 taart:
Voor de cake
• 40g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 140g witte basterdsuiker
• 1 ei
• 120 milliliter melk
• 120g bloem
• Snuf zout
• 16g bakpoeder
Voor de vulling
• 65g ongezouten roomboter
• 100g lichtbruine basterdsuiker
• ½ verse ananas
Lees verder
jul 02
Ingrediënten 1 taart (8 stukken)
Voor het deeg
• 100g lichte basterd suiker
• 10g bakpoeder
• 250g bloem
• 125g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
• 1 ei
Voor de vulling
• 860g Taart & vlaaifruit kersen
• Eiwit van 1 ei
• Snufje zout
• 33g fijne kristalsuiker
• 30g poedersuiker
Voor dit recept heb je bakbonen of een ander blindbakvulling nodig.
Lees verder
jun 24
Ingrediënten 1 taart (circa 10 stukken):
• 150g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 150g suiker
• 3 eieren
• 150g bloem
• snuf zout
• 5g koek- en speculaaskruiden
• 10 verse abrikozen
Lees verder
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 