Ingrediënten:
Voor de cake
• 4 eieren
• 220g suiker
• 350g zonnebloem olie
• 290g bloem
• 1 eetlepel bakpoeder
• 350g geraspte bospeen
• 70g walnoten (of pecannoten)
• 100g rozijnen
• 1 mespuntje zout
• 1/2 kaneelstokje
• 1 steranijs
• 5 kardemom zaden
• 10 zwarte peper korrels
Voor de frosting
• 600g poedersuiker
• 100g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 250g roomkaas (bijv. philadelphia)
• Geraspte schil van 1 citroen
Voor de decoratie (kun je ook weglaten)
• 115g geraspte Tony’s Chocolonely witte chocolade
Lees verder
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan 