Ingrediënten voor 1 schaal:
• 125g popcorn maïs
• rasp van 1 limoen
• 3 theelepels gemalen chilivlokken
• flinke snuf zout
• optioneel: 1 eetlepel olijfolie
Tag: vegan
jan 10
Chili limoen popcorn
nov 26
Hoisin saus
Ingrediënten voor 1 bakje:
• 170g rode miso pasta (toko)
• 170g maple syrup (alternatieven: agavesiroop, golden sirup of honing)
• 1 theelepel Chinees 5 kruidenpoeder
• 2 eetlepels rijstazijn
• 1 eetlepel zonnebloemolie
okt 01
Gevulde pruimen
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 pruim
• 1 eetlepel havermout
• 1 eetlepel boekweitmeel (of ander meel)
• 4 walnoten
• 1 eetlepel agavesiroop of ahornsiroop
• Kaneel naar smaak
sep 08
Linzenburgers
Ingrediënten voor 2 personen:
Voor de burgers
• 100g linzen
• 1/3 bosje peterselie
• 1/4 bosje bieslook
• 1 eetlepel komijn
• 1 eetlepel versgemalen peper
• 1 eetlepel olijfolie
• 2 volkoren beschuiten
Voor erbij
• 1/2 Turks brood
• 2 handjes rucola sla
• 1 avocado
• 1 portie baba ganoush met granaatappelpitjes
Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Lees verder
sep 02
Pittige cashewnotenpasta
Ingrediënten voor 1 flinke pot:
• 170g ongezouten cashewnoten
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 rode peper
• Een flinke snuf zout
Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig.
Lees verder
aug 19
Auberginerolletjes
Ingrediënten voor 10 hapjes:
• 1 aubergine
• 10 theelepels paprikahummus
• 10 zongedroogde tomaatjes
• 30g rucola
aug 05
Krokante kikkererwten
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 blik kikkererwten á 200g (uitlekgewicht)
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel garam masala kruiden
Lees verder
jul 22
Mango chutney
Ingrediënten voor 1 pot:
• 1 mango
• 1 sjalot
• 2 centimeter gember
• sap van 1 limoen
• 5 kruidnagels
• 1 kaneelstokje
• 1 steranijs
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
jul 14
Ontbijtmilkshake
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 bevroren banaan
• 2 sinaasappels
• 10 tot 20 aardbeien
• 2 eetlepels havermout vlokken
• 1 eetlepel lijnzaadjes
Voor dit recept heb je een blender nodig.
Lees verder
jul 07
Zelf udon noedels maken
Ingrediënten voor 2 personen:
• 55 milliliter water
• 5g zout
• 120g bloem
• Extra bloem om te bestuiven
Lees verder
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 