dec 18
Ingrediënten voor 8 broodjes:
Voor het deeg
• 260g tarwebloem
• 25g volkorenmeel
• 25g roggemeel
• 12g zonnebloempitten
• 12g sesamzaad
• 12g lijnzaad (gebroken of heel)
• 4g gedroogde gist
• 6g zout
• 10g zonnebloemolie
• 200g water op 20-25 graden
Verder nodig
• zonnebloemolie om in te vetten
• zonnebloempitten voor bovenop de broodjes
Lees verder
nov 05
Ingrediënten voor 2 personen
• 8 tot 10 vastkokende aardappelen
• 2 eetlepels olijfolie + extra tijdens het bakken
• Versgemalen peper en zout
Lees verder
okt 26
Ingrediënten voor 1 pot
• 250g cranberry’s
• 100g suiker
• 50ml appelsap
• 2 eetlepels allesbinder
Lees verder
okt 20
Ingrediënten voor minstens 20 stukken
Voor het deeg
• 500g zelfrijzend bakmeel (of bloem + 1 zakje bakpoeder)
• 400g donkere basterd suiker
• 250g havermout
• 400g margarine
• Snufje zout
Voor de vulling
• 8 goudreinetten
• 150g rozijnen
• 3 eetlepels kaneel
• 3 eetlepels kristalsuiker
Lees verder
okt 06
Ingrediënten voor 1 flinke pot
• 200g kikkererwten uit blik
• 1 volle eetlepel Tahin (sesampasta verkrijgbaar in de supermarkt)
• Sap van 1 limoen
• Klein scheutje olijfolie
• 1 theelepel komijnpoeder
• Peper en zout naar smaak
Voor dit recept heb je een keukenmachine, blender of staafmixer nodig.
Lees verder
sep 05
Ingrediënten voor 1 persoon:
• 1 appel (ik gebruikte Granny Smith)
• 3 handjes rozijnen
• 2 theelepels kaneel
• 5 eetlepels ontbijtgranen zonder suiker (ik gebruikte een zelfgemaakte mix van gebroken lijnzaadjes, spelt-, gerst-, rogge- en havervlokken)
• 1 eetlepel agave siroop (o.a. verkrijgbaar in de natuurwinkel)
Lees verder
jul 20
Ingrediënten voor 1 bakje
• 1 aubergine
• Olijfolie om de aubergine mee in te strijken
• 1 eetlepel tahin (sesampasta verkrijgbaar in de supermarkt)
• sap van 1/2 citroen
• 1 theelepel komijn
• 10 takjes peterselie
• 10 takjes bieslook
• Eventueel 3 eetlepels granaatappelpitjes
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
jun 30
Ingrediënten voor 1 schaaltje
• 400g diepvries tuinbonen
• sap van 1 citroen
• circa 10 takjes munt
• versgemalen peper naar smaak
Voor dit recept heb je een keukenmachine, blender of staafmixer nodig.
jun 23
Ingrediënten voor 1 schaaltje
• 1 rijpe avocado
• sap van 1/2 limoen
• 1/2 sjalotje
• 2 cherry tomaatjes (of een flinke plak van een grote tomaat)
• 2 theelepels versgemalen chilivlokken
Lees verder
jun 18
Ingrediënten voor 1 flinke pot
• 200g kikkererwten uit blik
• 1 potje zongedroogde tomaten á 190g
• 1 volle eetlepel Tahin (sesampasta verkrijgbaar in de supermarkt)
• Sap van 1 limoen
• Klein scheutje olijfolie
• 1 theelepel komijnpoeder
• Peper en zout naar smaak
Voor dit recept heb je een keukenmachine, blender of staafmixer nodig.
Lees verder
