Wijnbar Paulus – Amsterdam

Een tijdje geleden opende bij ons in de buurt Wijnbar Paulus. Hij stond dan ook al even op mijn lijstje van plekken die ik wilde proberen maar het kwam er even niet van. Voor goede vrienden was ik echter ceremoniemeester van hun bruiloft en wilde ik graag een decoratie met champagnekurken maken. Maar dit bedacht ik natuurlijk pas een paar weken voor de bruiloft en zoveel champagne drinken wij niet. Ik besloot daarom langs te gaan bij Wijnbar Paulus en tot mijn grote vreugde hadden zij alle kurken sinds de opening bewaard. De vriendelijke eigenaar Paul hielp me enthousiast met het zoeken naar de champagne kurken en ik ging helemaal blij de deur weer uit. Natuurlijk ook met nog meer reden om er snel eens naar toe te gaan.

Zo’n twee weken later had ik afgesproken om te borrelen en eten met een vriendin die ook wel van een goed glas wijn houdt. We besloten de avond daarom te beginnen bij Wijnbar Paulus. Het zou slecht weer worden maar de zon scheen en dus werd er direct een tafeltje voor ons buiten gezet. Eigenaar Paul is super vriendelijk en heeft hele goede adviezen voor de wijnen die wel of niet bij je passen. Bovendien mag je altijd eerst een slokje proeven en als het dan toch niet helemaal jouw smaak is kun je gewoon nog een andere keuze maken. Dat noem ik nog eens service!

Wij zaten er al rond half 6 aan de borrel en hadden allebei op tijd geluncht dus we besloten wat hapjes bij te bestellen. We gingen voor het kaasplankje en later nog voor de paté met brood. Beide heerlijk van smaak en het brood kwam nog warm uit de oven. Genieten!

Wijnbar Paulus is echt een aanrader voor een gezellige borrel met een goed glas wijn en een lekker hapje erbij. Het terras staat in de zon maar ook binnen is het goed toeven. Het voelt een beetje als een huiskamer met comfortabele stoelen en gezellige banken. Echt een leuke plek om van een goed glas wijn te genieten en uitgebreid bij te praten met je vrienden!