apr 15
Ingrediënten voor 6 amuses/hapjes:
• 2 puntpaprika’s
• 2 sjalotjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 300ml groentebouillon
• 150ml kookroom
• 20g pijnboompitten
• Handje verse bieslook
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
mrt 27
Ingrediënten voor 20 stuks:
• 10 eieren
• 4 eetlepels magere kwark
• 5 theelepels heksenkaas
• Peper en zout naar smaak
• Evt. wat peterselie ter garnering
Lees verder
mrt 20
Ingrediënten voor 16 falafel balletjes:
• 600g zoete aardappel
• 10g peterselie
• 1 teen knoflook
• 2 eetlepels komijnpoeder
• 2 eetlepels pikant paprikapoeder
• 3 eetlepels sesamzaadjes
• 6 eetlepels olijfolie
• 5 eetlepels bloem
• Evt. panko voor een extra krokant korstje
Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig.
Lees verder
jan 20
Ingrediënten voor 4 glaasjes:
• 4 eetlepels heksenkaas
• 4 eetlepels Skyr (of Griekse yoghurt)
• 1 blik tonijn op olie
• 12 romaatjes (of andere cherry tomaatjes)
• Hand verse basilicum
• Peper en zout naar smaak
Lees verder
dec 30
Ingrediënten voor 15 truffels:
• 25g walnoten
• 1 eetlepel cranberry compote
• 50g brie
• 25g pistachenootjes (gepeld en ongezouten)
• Handje bieslook
• 50g feta
• ¼ avocado
• 35g zachte geitenkaas
• 20g zwarte sesam
Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig.
Lees verder
jul 26
Ingrediënten voor 18 hapjes:
Voor de pannenkoekjes
• 70g verse spinazie
• 135g speltmeel
• 1 theelepel bakpoeder
• 200 milliliter melk
• 2 eieren
• 4 plakken cervelaat
• Scheutje citroensap
• Roomboter om in te bakken
Voor de vulling
• 3 cherry tomaatjes
• ½ rode paprika
• 3 zongedroogde tomaatjes
• 130g verse spinazie
• 100g geitenkaas
• 70g walnoten
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
mei 30
Ingrediënten voor 16 stuks:
• 1 gerookte forel filet á circa 60 gram
• 2/3 komkommer
• 1/4 Granny Smith appel
• 4 kleine augurkjes
• 2 eetlepels Skyr
• Versgemalen peper naar smaak
Lees verder
mei 23
Ingrediënten voor 6 stuks:
• 3 sandwich plakken gerookte zalm
• ½ avocado
• Handje pistache noten
• Versgemalen peper
Lees verder
mei 02
Ingrediënten voor 6 rolletjes
• ½ aubergine
• 6 falafel balletjes
• 6 theelepels zongedroogde tomaten hummus
• 1 handje rucola sla
Voor dit recept heb je een grillpan of panini ijzer nodig.
Lees verder
jan 05
Ingrediënten voor 4 personen:
• 4 stukjes varkensmedaillon
• 4 eetlepels cranberry compote
Lees verder
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 