Tag archief: Aardappel

nov 12

Aardappeltaart

Ingrediënten voor 6 personen (als bijgerecht):
•    5 plakjes roomboterbladerdeeg
•    2 eetlepels panko
•    1 ui
•    50g ontbijtspek
•    1 prei
•    4 eieren
•    200 milliliter slagroom
•    50 milliliter water
•    1 groentebouillonblokje
•    800g geschilde aardappelen
•    100g geraspte kaas
Lees verder »

feb 12

Zuurkoolschotel met kaascrumble

Zuurkoolschotel met kaascrumble met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    500g wijnzuurkool
•    Geraspte schil van 1 citroen
•    300g rundergehakt
•    1 theelepel gehaktkruiden
•    1kg kruimige aardappelen
•    7 eetlepels Skyr yoghurt
•    80g jong belegen kaas
•    100g koude ongezouten roomboter
•    150g (spelt)meel
•    50g panko
•    Snuf zout
Lees verder »

jul 14

Foodblog event juli 2016: zomerse aardappel tonijn salade

Zomerse aardappel tonijn salade met logo

Ingrediënten voor een flinke schaal:
•    300g nieuwe aardappelen
•    3 takjes munt
•    5 cocktail augurken
•    2 lente uitjes
•    2 stengels bleekselderij
•    ½ Granny Smith appel
•    160g tonijn op olijfolie uit blik
•    Sap van 1 citroen
•    3 eetlepels mayonaise
•    1,5 eetlepel Griekse yoghurt
Lees verder »

okt 21

Aardappelgratin

Aardappelgratin-met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
• 750g aardappelen
• 1 teen knoflook
• 40g ongezouten roomboter
• 1 ei
• 150g geraspte kaas (bijv. jong belegen)
• 500ml room of melk
• Peper en zout naar smaak

Lees verder »

nov 05

Perfect gebakken aardappelen

perfect gebakken aardappelen (4)

Ingrediënten voor 2 personen
•    8 tot 10 vastkokende aardappelen
•    2 eetlepels olijfolie + extra tijdens het bakken
•    Versgemalen peper en zout
Lees verder »

okt 21

Knolselderij puree

knolselderij puree (1)

Ingrediënten voor 2 personen
•    1/2 knolselderij
•    2 tot 3 kruimige aardappelen
•    1 eetlepel Griekse yoghurt
•    1 theelepel mosterd
•    Versgemalen peper
Lees verder »