Tag archief: Arabisch

aug 27

Arabische aubergine crème

Ingrediënten voor 3 personen (voorgerecht):
•    1 aubergine
•    1 sjalotje
•    2 eetlepels olijfolie
•    300ml groentebouillon
•    1 theelepel ras el hanout kruiden
•    4 flinke eetlepels Skyr (of andere dikke yoghurt)
•    50g zachte geitenkaas
•    3 theelepels granaatappelpitjes

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »

aug 19

Arabische wraps

Ingrediënten voor 4 personen:
•    1 aubergine
•    1 theelepel ras el hanout kruiden
•    1 avocado
•    4 spelt wraps
•    1 portie falafel
•    100g granaatappelpitjes
•    4 handjes veldsla
•    100g geitenkaas

Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder »

mei 28

Arabische hotdogs

Arabische hotdogs met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    12 pitabroodjes
•    12 lamsworstjes
•    1 portie tzatziki
•    1 portie zoete aardappel ricotta spread
•    Tropische komkommer salade
•    100g ijsbergsla
•    200g feta
Lees verder »

jan 12

Arabische boekweit

Arabische boekweit-met logo

Ingrediënten voor 3 personen:
• 400g pompoenblokjes
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 theelepels gemalen chilivlokken
• 200g boekweit
• 1 rode ui
• 1 teen knoflook
• 1 theelepel ras al hanout kruiden
• 1 rode paprika
• 1 avocado
• 75g rucola
• 100g zachte geitenkaas

Lees verder »

okt 14

Arabische pompoen

Arabische pompoen-met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 flinke flespompoen
• 4 eetlepels olijfolie
• Versgemalen peper en zeezout naar smaak.
• 150g feta
• 100g granaatappelpitjes
• 1 portie pistache pesto

Lees verder »

okt 11

Shakshuka met lamsgehaktballetjes

Shakshuka met lamsgehaktballetjes-met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
• 2 rode pepers
• 2 rode paprika’s
• 2 rode uien
• 4 eetlepels olijfolie
• 4 tenen knoflook
• 2 eetlepels komijn
• 1 eetlepel venkelzaad
• Schil van 1 citroen
• 5 takjes tijm
• 10 takjes platte peterselie
• 1 eetlepel gemalen chilivlokken
• 1 theelepel pikant paprikapoeder
• 4 eetlepels appelciderazijn
• 6 eetlepels balsamico azijn
• 3 blikken gepelde tomaten á 400g
• 2 eetlepels honing
• 60g granaatappelpitjes
• 300g lamsgehaktballetjes
• 4 eieren

Lees verder »

okt 08

Platbrood

Platbrood-met logo

Voor 6 broodjes:
• 130g Griekse yoghurt
• 175g speltbloem
• Snuf zout

Lees verder »

sep 08

Linzenburgers

Linzenburgers-met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
Voor de burgers
•    100g linzen
•    1/3 bosje peterselie
•    1/4 bosje bieslook
•    1 eetlepel komijn
•    1 eetlepel versgemalen peper
•    1 eetlepel olijfolie
•    2 volkoren beschuiten
Voor erbij
•    1/2 Turks brood
•    2 handjes rucola sla
•    1 avocado
•    1 portie baba ganoush met granaatappelpitjes

Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Lees verder »

jun 03

Arabische broodjes

Arabische broodjes-met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
•    4 pitabroodjes
•    12 lamsgehaktballetjes
•    1 aubergine
•    1/2 portie labne met Arabische kruiden en granaatappelpitjes
•    4 eetlepels extra granaatappelpitjes
•    4 handjes ijsbergsla
•    4 takjes munt
•    4 takjes bladpeterselie
Lees verder »

jun 02

Labne met Arabische kruiden en granaatappelpitjes

Labne arabisch-met logo

Ingrediënten voor circa 4 personen:
•    500g Turkse yoghurt
•    Snuf versgemalen zeezout
•    2 theelepels ras el hanout kruiden*
•    2 theelepel Za’atar kruiden*
•    4 eetlepels granaatappelpitjes
•    scheutje olijfolie
Lees verder »