Tag archief: Lam

aug 12

Lamshaas met salsa verde

Ingrediënten voor 4 personen:
•    Flinke klont ongezouten roomboter
•    500g lamshaas, dungesneden
•    1 portie salsa verde
Lees verder »

jul 07

Naanbrood gevuld met lamsgehakt

Naanbrood gevuld met lamsgehakt met logo

Ingrediënten voor 2 naans:
•    150g bloem
•    1 theelepel gedroogde gist
•    1/2 theelepel zout
•    65ml lauwwarm water
•    45g Griekse yoghurt
•    1 eetlepel olijfolie
•    4 handjes geraspte kaas
•    2 gekruide lamsgehaktspiesjes

Lees verder »

jun 22

Moussaka

Moussaka met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    6 middelgrote aardappelen
•    1 ui
•    1 teen knoflook
•    Scheut olijfolie
•    350g lamsgehakt (of rundergehakt)
•    1 eetlepel gedroogde oregano
•    Peper en zout naar smaak
•    400g gepelde tomaten
•    6 Tasty Tom tomaten in blokjes (of andere smaakvolle tomaten)
•    295g zongedroogde tomaatjes
•    2 aubergines
•    400g feta
Lees verder »

jun 07

Couscous met geroosterde groentes

couscous met geroosterde groentes met logo

Ingrediënten voor 4 personen:
•    250g couscous
•    1 courgette
•    1 aubergine
•    2 rode paprika’s
•    150g zongedroogde tomaatjes in reepjes
•    200g feta
•    1 eetlepel oregano
•    2 eetlepels olijfolie
Lees verder »

mrt 10

Lam met munt doperwtenpuree

Lam met doperwten munt puree met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
•    350g lamsbout
•    1 eetlepel lamskruiden
•    200g doperwten
•    2 sjalotjes
•    3 eetlepels olijfolie
•    250ml groentebouillon
•    150ml kookroom
•    5 takjes munt
•    Sap van ¼ limoen
•    Peper & zout

Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Lees verder »

jun 03

Arabische broodjes

Arabische broodjes-met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
•    4 pitabroodjes
•    12 lamsgehaktballetjes
•    1 aubergine
•    1/2 portie labne met Arabische kruiden en granaatappelpitjes
•    4 eetlepels extra granaatappelpitjes
•    4 handjes ijsbergsla
•    4 takjes munt
•    4 takjes bladpeterselie
Lees verder »

mrt 01

Lamsrack uit de oven

Lamsrack met logoIngrediënten voor 2 personen:
•    1 lamsrack van ongeveer 7 ribben (vraag de slager ook om advies)
•    20g roomboter
•    2 eetlepels olijfolie
•    3 eetlepels groene pesto
Lees verder »