Tag archief: Salade

jan 03

Kikkererwten wortelsalade met kruidige mandarijn dressing

Ingrediënten voor 2 personen:
•    150g kikkererwten
•    3 bospeentjes
•    1 rode puntpaprika
•    40g pistache nootjes (gepeld)
•    100g feta
•    100g granaatappelpitjes
•    Handje verse peterselie
•    Handje verse bieslook
•    Sap van 1 mandarijn
•    1 theelepel ras el hanout kruiden
Lees verder »

okt 07

Italiaanse biefstuk salade

Ingrediënten voor 2 tot 3 personen:
•    75g rucola
•    ½ komkommer
•    1 puntpaprika
•    6 zongedroogde tomaatjes
•    70g pijnboompitten
•    1 aubergine
•    50g parmezaanse kaas
•    2 biefstukken
Lees verder »

jul 15

5x aardbeien

Als ik de verse aardbeien uit Nederland weer in de winkels zie liggen word  ik altijd erg blij. Voor mij is dat toch een beetje het begin van de zomer. Aardbeien zijn alleen al heerlijk door je yoghurt, op een beschuitje of op een eierkoek (dat is net alsof je een taartje eet!). Maar je kunt er ook heerlijke gerechtjes mee maken. Er staan natuurlijk al de nodige aardbeien recepten op mijn blog maar hierbij nog even een overzichtje met mijn favorieten om jou te inspireren nu we nog midden in het aardbeien seizoen zitten.

Lees verder »

mei 04

Thaise biefstuk salade

Ingrediënten voor 2 tot 3 personen:
•    75g veldsla
•    1 rode paprika
•    3 stengels lente ui
•    Sap van 1 limoen
•    1 rode peper
•    2cm gember
•    2 eetlepels vissaus
•    1 theelepel tahin
•    2 biefstukken
•    125g taugé
•    200g sugar snaps
Lees verder »

jan 21

Bleekselderij salade

bleekselderij salade met logo

Ingrediënten voor 4 personen (als bijgerecht):
•    4 stengels bleekselderij
•    3 wortels (bijv. Bospeen)
•    ½ komkommer
•    1 zoete appel (bijv. Kanzi)
•    ½ verse ananas
•    2 theelepels kerriepoeder
Lees verder »

jan 03

Frisse avocadosalade

frisse-avocadosalade-met-logo

Ingrediënten voor 4 personen (als bijgerecht):
•    1 avocado
•    1 mango
•    1 chilipeper
•    Sap van 1 limoen
Lees verder »

nov 08

Zoete aardappel stamppot salade

zoete-aardappel-stamppot-salade-met-logo

Ingrediënten voor 3 personen:
•    800g zoete aardappels
•    1 eetlepel Griekse yoghurt of Skyr
•    200g verse spinazie
•    1 rode paprika
•    125g cherry tomaatjes
•    150g zongedroogde tomaatjes
•    75g walnoten
•    100g zachte geitenkaas
•    Peper en zout naar smaak
Lees verder »

jun 16

Salade met asperge

Salade met asperge met logo

Ingrediënten voor 2 personen (voorgerecht):
•    100g ijsbergsla
•    1 avocado
•    1 lente ui
•    1/3 komkommer
•    100g port salut
•    50g gehalveerde blanke amandelen
•    250g asperges
•    Scheut olijfolie
•    1 theelepel garam massala kruiden
Lees verder »

mei 26

Tropische komkommer salade

Komkommer mango salade met logo

Ingrediënten voor 1 schaal:
•    1/3 komkommer
•    1/2 mango
•    100g granaatappelpitjes
•    Peper naar smaak

Lees verder »

mrt 03

Venkel sinaasappel salade met garnalen

Venkel sinaasappel salade met garnalen met logo

Ingrediënten voor 2 personen:
•    1 venkel
•    30g wortel, julienne gesneden
•    1 sinaasappel
•    1 eetlepel honing
•    6 grote garnalen
•    1 eetlepel olijfolie
•    Versgemalen peper naar smaak

Lees verder »

Oudere berichten «