jan 12
Ingrediënten voor 1 bakje:
• 2 puntpaprika’s
• 1 rijpe avocado
• 100g feta
• Versgemalen peper naar smaak
Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Lees verder
jan 10
Ingrediënten voor 4 personen (als bijgerecht):
• 1 portie rode kool
• 75g (spelt)meel
• 25g panko
• 50g koude ongezouten roomboter
• Snuf zout
Lees verder
jan 08
Het is weer zondag dus zoals beloofd tijd voor het goede voornemens menu week 2. Ook deze week staat er weer een gevarieerd menu op tafel met afwisseling tussen vlees, kip, vis en vegetarisch. Komt ‘ie:
jan 07
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 volkoren pistoletjes
• 3 eieren
• 3 eetlepels melk
• 3 kleine handjes geraspte kaas
• 2 eetlepels olijfolie
• Peper en zout naar smaak
• ½ avocado
• Limoensap naar smaak
Lees verder
jan 05
Ingrediënten voor 4 personen:
• 4 stukjes varkensmedaillon
• 4 eetlepels cranberry compote
Lees verder
jan 03
Ingrediënten voor 4 personen (als bijgerecht):
• 1 avocado
• 1 mango
• 1 chilipeper
• Sap van 1 limoen
Lees verder
jan 01
Happy new year!! Dat 2017 maar een gelukkig en gezond jaar mag worden met vele culinaire hoogtepunten! Voor ons zal het sowieso een bijzonder jaar worden met de kleine op komst. Over 2 weekjes ga ik lekker met verlof. Voor de komende weken plan ik nog wat blogberichtjes in, maar als de baby er eenmaal is laat ik mijn blog even schieten om volop van de kraamtijd te kunnen genieten.
Maar goed, zover is het nog niet. Een nieuw jaar, dus altijd reden voor goede voornemens. Wat zijn die van jou? Ik heb er dit jaar geen gemaakt maar we wel voorgenomen om mijn agenda een stukje rustiger te houden en niet meer zo ver vooruit te plannen. Tot nu toe lijkt dat aardig gelukt met alleen plannen voor volgend weekend en 1 bruiloft in juni in de agenda en voorlopig ga ik dat ook lekker zo houden. Word er nu al heerlijk zen van 😉
Nog even terug naar die goede voornemens. Voor de meeste mensen is gezond eten er daar toch een van. Daarom heb ik besloten om je daar dit jaar mee te helpen. De komende 4 zondagen komt er steeds een gezond weekmenu online zodat het makkelijker wordt om die goede voornemens vol te houden. Komt ie voor week 1…
Lees verder
dec 31
En toen was het alweer de laatste dag van het jaar… Pfff wat vliegt de tijd! En wat een bijzonder jaar was 2016 voor mij. Het begin van het jaar stond helemaal in het teken van de voorbereidingen op onze bruiloft en tussendoor startte ik ook nog even met een nieuwe baan. Na onze huwelijksreis hoorden we dat we ons huis uit moesten en begon de zoektocht naar een ander plekje in Amsterdam. Terwijl we daar nog midden in zaten kwam het fijne nieuws van de zwangerschap. En terwijl we die nog even geheim besloten te houden vonden we een nieuw plekje. Tijd om meubelboulevards af te struinen aangezien we werkelijk helemaal niets zelf hadden nadat we 6 jaar lang in een gemeubileerd huurhuis gewoond hadden (zelfs een stofzuiger en strijkplank moesten we kopen). Na de verhuizing hadden we nog niet alles gekocht en duurde het natuurlijk ook even voordat alle lampen, plankjes en foto’s opgehangen waren. En toen was het alweer tijd voor bevalcursussen en het uitzoeken van de baby uitzet. Kortom een behoorlijke rollercoaster 2016, maar wel een hele fijne met heel veel leuke en bijzondere momenten en hoogtepunten!
Lees verder
dec 29
Ingrediënten voor 4 personen:
• Flinke klont roomboter
• 4 hazenbouten
• 2 uien
• 1 teen knoflook
• 2 laurierblaadjes
• 500 milliliter paddenstoelen bouillon
• 300 milliliter rode wijn
• 275g ontbijtkoek
Lees verder
dec 27
Ingrediënten voor 7 amuses/hapjes:
• 300g pastinaak
• 2 sjalotjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 300ml paddenstoelenbouillon
• 150ml kookroom
• Peper & zout
• 7 flinke theelepels cranberry compote
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
