sep 01
Als je het foodblogevent organiseert moet je het ook jureren, dus tussen het inpakken van de laatste verhuisdozen door heb ik alle heerlijke inzendingen bekeken en een winnaar gekozen…
Lees verder
aug 31
Augustus was zoals verwacht een drukke maand waardoor het bloggen op een laag pitje kwam te staan en ik ook vergat om behind the scenes foto’s te maken. Oeps! Op de laatste dag van juli bezochten we de nodige woonwinkels om ons te oriënteren op nieuwe meubels. In de avonden van die eerste augustus week begonnen we vast met het uitzoeken en opruimen van onze spullen. Vooral de administratie was een hele klus. Op donderdagavond gingen we wederom naar een aantal woonwinkels en vrijdagavond kochten we voor vertrek naar een etentje in Breda nog even snel een kast en de nodige verhuisdozen zodat we konden beginnen met inpakken. Qua eten gingen we die week vooral voor makkelijk en snel maar ook nog wel gezond.
Lees verder
aug 03
Schreef ik zondag nog dat ik voorlopig even niet of nauwelijks zou bloggen omdat het momenteel nogal druk is met werk, verhuizen, vakantie en andere dingen; vandaag alweer tijd voor een nieuw artikel. Gisteren maakte Lianne van het foodblog De Zoetekauw namelijk de winnaar bekend van het foodblogevent van juli 2016 met als thema verfrissend. En dat was ik…. Ik maakte hiervoor deze zomerse aardappel tonijn salade. Overigens was winnen niet heel lastig want het aantal inzendingen viel door de vakantie een beetje tegen. Jammer!
Maar goed, als je wint betekent dit automatisch dat je het event voor de maand erop mag hosten en het bijpassende thema mag verzinnen. Nog even kort wat achtergrond voor als je denkt waar gaat dit allemaal over? Iedere maand is er een foodblogger die een thema verzint voor het foodblogevent. Vervolgens is het de bedoeling dat andere bloggers recepten maken binnen dat thema. De organisator kiest na afloop een winnaar en die host het event van de volgende maand.
jul 31
Juli begon goed want op 1 juli had ik lekker een vrije dag. Ik ging sporten en deed het de rest van de dag rustig aan. Er werden wat recepten uitgewerkt en verder keek ik lekker series op Netflix want het regende de hele dag. ’s Avonds hadden we een bruiloft in Den Bosch en dus een gezellig begin van het weekend! Zaterdag gingen we bedden kijken en maakten we zelf nacho’s. Op zondag kwam er een vriendin lunchen. Ook bakte ik die dag een citroen bosbessen taart, naan gevuld met lamsgehakt en maakte ik zelf raïta.
jul 30
Ingrediënten voor 1 schaal:
• 125g popcorn maïs
• 100g witte basterdsuiker
• 65 slagroom
• Flink wat versgemalen zeezout
Lees verder
jul 27
Ingrediënten voor 2 personen:
• 4 tortilla’s
• 6 eetlepels mascarpone
• 3 theelepels truffel tapenade
• 250g kastanje champignons
• 12 plakken parmaham
• 8 handjes geraspte kaas
• 75g rucola
Lees verder
jul 26
Ingrediënten voor 4 personen:
• 200g doperwten
• 1 rode ui
• 2 eetlepels olijfolie
• 300ml groentebouillon
• 150ml kookroom
• Sap van ½ citroen
• 1 avocado
• 12 coquilles
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
jul 24
Ingrediënten voor 10 scones:
Voor de scones:
• 250g zelfrijzend bakmeel
• 2 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1 zakje vanillesuiker
• 2 eetlepels suiker
• 50g boter op kamer temperatuur
• 1 ei
• 75 ml melk
• 75g aardbeien
• 75g witte chocolade
Voor erbij:
• 125 milliliter slagroom
• 3 eetlepels mascarpone
• Viervruchtenjam
Lees verder
jul 23
Ingrediënten voor 1 grote pot:
• 150g bramen
• 100g frambozen
• 75g bosbessen
• 200g aardbeien
• 100g geleisuiker
Lees verder
jul 21
Ingrediënten voor 2 personen:
• 100g zachte geitenkaas
• 95g ricotta
• 2 theelepels Italiaanse kruiden
• 1 teen knoflook
• Sap van ½ citroen
• 100g zongedroogde tomaatjes
• 3 grote zoete aardappels
• 2 handjes geraspte kaas
• Optioneel: verse bieslook
Lees verder
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 