Categorie: Inspiratie

mrt 19

Workshop foodfotografie & styling

Voor mijn verjaardag in november kreeg ik van Mark een nieuwe lens voor onze camera. Na de nodige research was hij er namelijk achter dat je met een vaste 50mm lens de mooiste foodfoto’s kunt maken. Ik moest er even aan wennen zo’n lens waarmee je niet kunt zoomen, maar zelf dichterbij of verderaf van een gerecht moet gaan. Maar eerlijk is eerlijk, met deze lens maak je mooiere foto’s waarin je de details van een gerecht veel beter terug ziet.

De lens was er dus en de spiegelreflexcamera was er al eerder. Maar ja, je materiaal kan nog zo goed zijn, als je er verder niet zoveel vanaf weet krijg je nog steeds niet de mooiste foto’s… Maar Mark gaf mij niet alleen een nieuwe lens cadeau, hij deed er ook meteen een workshop foodfotografie & styling bij (had ik al gezegd dat die jongen echt de beste cadeaus geeft?!). De workshops van december en januari zaten al vol en die van februari viel samen met carnaval. En laten we eerlijk zijn: hoe gepassioneerd ik ook ben over mijn blog, carnaval zal ik er niet voor laten schieten als echte Limbo 😉 Maar afgelopen weekend was het dan zo ver en toog ik naar Voorschoten.
Lees verder

mrt 17

5x Citroen

5x citroen DEF

Het is alweer half maart en dus hoog tijd voor een nieuwe 5x. De eerste helft van maart was vrij zonnig dus ik ben alweer helemaal in de voorjaarsstemming. Een van mijn favoriete ingrediënten, vooral in het voorjaar en de zomer, is citroen. Ik heb het standaard in huis. Je kunt het in zoveel recepten gebruiken, zowel zoet als hartig, en het geeft zo’n heerlijke frisse smaak, waar ik altijd blij van word. Daarom hierbij 5 verschillende manieren om met dit ingrediënt te variëren. Lees verder

feb 19

5x Guilty pleasures

5x guilty pleasures DEFToen ik vorige maand begon met de 5x categorie, bedacht ik me al dat ik dit zeker een keer wilde doen met Guilty pleasures. Ik twijfelde alleen nog een beetje hoe, want ik ben echt een snoepkont en hoe kon ik nu maar 5 dingen kiezen uit al die lekkere recepten? Misschien moest ik het opdelen in verschillende categorieën? Maar eerder deze maand last ik op Season with love, het inspirerende blog van Mirne, over het Foodblogevent van februari met als thema Guilty pleasures. Met zo’n leuk thema moest ik natuurlijk wel meedoen. Dus boog ik mij over de moeilijke klus om mijn 5 ultieme guilty pleasures uit te kiezen. Super leuk! Maar ik kan je vertellen, dat heeft me echt even wat tijd gekost.

Ik ben een echte zoetekauw: verslaafd aan chocolade (heel handig als je bij Tony’s werkt waar de chocolade altijd voor het grijpen ligt…), gek op toetjes en vind het niet alleen erg leuk om taarten te bakken maar proef er ook graag een stukje van 😉 Mijn ultieme snoepmoment is ’s avonds na het eten, en dan al helemaal wanneer ik alleen thuis ben. Even een lekker stukje chocolade erbij op de bank of tijdens het bloggen. Helaas blijft het alleen nooit bij dat ene stukje want snoepen met mate daar ben ik niet zo goed in… 😉 Eigenlijk zijn burgers een van mijn weinigen niet zoete guilty pleasures maar als je die zelf maakt zijn ze nog best gezond dus die vond ik niet guilty genoeg voor dit lijstje. Dat mijn 5 ultieme guilty pleasures allemaal zoet zouden worden daar was ik dan ook al snel uit. Maar toen begon het grote kiezen…. Benieuwd wat het geworden is? Lees dan snel verder!
Lees verder

feb 12

5x Valentijns inspiratie

Aanstaande zaterdag is het weer Valentijnsdag. Ga jij nog iemand verrassen met een kaartje of cadeautje? Ik moet je eerlijk zeggen dat ik niet zoveel heb met deze dag. In het eerste jaar dat Mark & ik samen waren heb ik hem een kaartje geschreven en daarna heb ik er eigenlijk nooit meer iets aan gedaan. Sowieso hebben wij op 1 februari altijd ons jubileum (vorige week waren wij alweer 6 jaar samen) en gaan we dan lekker uiteten en doen we iets leuks voor elkaar dus Valentijn slaan we dan maar over. Dit jaar gaan we er zeker niets aan doen, want als echte Limbo ga ik zaterdag vooral lekker carnaval vieren 😉

Maar goed voor iedereen die wel aan Valentijn doet vond ik het toch wel leuk om nog een inspiratie stukje te schrijven. Liefde gaat tenslotte door de maag toch?! Daarom hierbij 5 ideeën om jouw Valentijn te verrassen.
Lees verder

jan 29

1 maand suikervrij eten: update laatste week

En het zit er alweer bijna op, morgen nog 1 dagje en dan is mijn suikervrije maand voorbij. Er waren wat moeilijke momenten maar toch is het voorbij gevlogen. Deze week had ik het eerlijk gezegd helemaal niet meer moeilijk. Mijn lijf lijkt gewend te zijn aan geen suiker, ik heb geen zin meer in iets zoets en met de finish in zicht vond ik ook het gebrek aan variatie in broodbeleg een stuk draaglijker. Sowieso heb ik geprobeerd om ook gewoon af en toe te lunchen met iets anders. Benieuwd naar de uitgebreide update van deze laatste week inclusief eetdagboek, lees dan nog even verder.
Lees verder

jan 27

5x Mijn favoriete soepen

Nadat ik zag dat de 5 tips voor een gezond begin van het nieuwe jaar zeer goed gelezen werden en ik steeds vaker vragen van mensen krijg in de trant van “ik wil een lekker toetje maken, welk recept van je site kan ik het beste pakken” heb ik besloten te beginnen met een nieuwe categorie, namelijk 5x. Het is de bedoeling dat deze categorie zo’n 1 tot 2 keer per maand terug komt. Vandaag beginnen we met 5x mijn favoriete soepen.
Lees verder

jan 22

1 maand suikervrij eten: update week 3

3 weeks down, 1 to go. Vorige week was ik al echt aan het aftellen, deze week had ik alweer wat makkelijker en was ik daar minder mee bezig. De zin in chocolade was beperkt en door wat nieuwe tussendoortjes en ander broodbeleg was het eten ook iets minder eentonig waardoor ik minder behoefte had aan dingen met suiker. Maar natuurlijk zaten er in deze week ook wat moeilijke momenten. Lees je weer mee?

Eten
Vorige week donderdag begon de dag uiteraard weer met een groentefruitsap en vers fruit met granen. ’s Ochtends had ik een meeting waarbij ik eigenlijk onze nieuwe smaak chocolade moest proeven want die was net getest in de fabriek en die was nog helemaal zo als het zijn moet. Gelukkig mocht ik voor een keertje overslaan en heb ik niet gezondigd maar ik kwam bijna in de verleiding… Als lunch nam ik een restje van de linzensalade van woensdagavond mee en ’s avonds aten we andijviestamppot met rookworst, waar tot mijn verbazing geen suiker in bleek te zitten. Tussendoor nam ik een boterham met roomboter en versgemalen peper want ik had even geen zin in kaas.
Lees verder

jan 15

1 maand suikervrij eten: update week 2

Inmiddels zit ik op de helft en heb ik er 2 weken suikervrij op zitten, tijd voor een nieuwe update. Waar ik vorige week nog schreef dat het suikervrij eten me geen enkele moeite kostte, was dat deze week wel anders… Lees je mee?

Eten
Vorige week donderdag begon de trek in iets lekkers, vooral op kantoor had ik heel erg veel zin in een stukje chocolade. Gelukkig wist ik me in te houden. Dan merk je ook wel dat erover bloggen helpt want ik wil toch niet moeten schrijven dat ik gezwicht ben voor suiker 😉
Lees verder

jan 08

1 maand suikervrij eten: update week 1

Na de eerste week suikervrij eten leek het me wel leuk om jullie een update te geven van hoe het tot nu toe gaat en waar ik allemaal tegenaan liep.

Eten
Op 1 januari begon ik vol goede moed. Dit was ook meteen de dag dat wij boodschappen gingen doen, waarbij het nog meer dan anders nodig was om alle etiketten te lezen want ik wilde natuurlijk niet alsnog per ongeluk iets met suiker eten. Al snel viel ik van de ene in de andere verbazing. Zelfs sommige soorten gerookte zalm bleken suiker te bevatten en ook bouillonblokjes bleken niet suikervrij te zijn. Dus ben ik maar eens gaan experimenteren met zelf bouillon trekken zodat ik nog wel gewoon mijn geliefde soepjes kan maken 😉
Lees verder

jan 02

5x Gezond het nieuwe jaar in

Gisteren deelde ik al mijn goede voornemens van het nieuwe jaar en het idee om t/m 30 januari suikervrij te eten. Ik verwacht dat wel meer mensen goede voornemens op het gebied van gezond eten hebben daarom vandaag 5 tips om gezond het nieuwe jaar in te gaan.
Lees verder