mrt 08
Was het vorige week nog koning winter met schaatsen en sneeuw, met de stijgende temperaturen en de langer wordende dagen kom ik al helemaal in de voorjaarsstemming! Tijd voor een beetje eetinspiratie op dat gebied. Dus vandaag 5 gerechten waarin je gegarandeerd het voorjaar proeft!
Lees verder
feb 28
Februari begon waar januari eindigde, namelijk in Hopfgarten op skivakantie waarop ik op dag 2 mijn knieband verrekte. Een skivakantie waarin je niet kunt skiën, ik moest even schakelen. In plaats van veel buiten en lekker actief, werd het veel binnen, boekjes lezen en Netflixen. Ik was zo blij dat we Dex hadden meegenomen en die was weer vrolijk als altijd dus daar werd ik dan ook weer blij van. Fijn om ieder geval wel veel tijd met hem te kunnen doorbrengen!
Lees verder
feb 22
Als je mijn behind the scenes regelmatig leest, dan zal het je niet ontgaan zijn dat wij sinds oktober op zoek zijn naar een koophuis. Ongeveer gelijktijdig daarmee begon ik met het pinnen van allerlei woonideeën: van keukens tot badkamers, vloeren, veranda’s, slaapkamers maar ook kinderspeelhoekjes. Iets wat ik daarbij regelmatig kwam was het gepimpte kinderkeukentje van IKEA. Wij besloten dat dit keukentje het verjaardagskado van Dex moest worden. Maar aangezien zo’n ding in de woonkamer komt te staan, vind ik het dan wel belangrijk dat ie er leuk uit ziet en enigszins past bij de rest van de inrichting. Ik vond het een leuk projectje (hoewel Mark zo’n beetje de hele uitvoering gedaan heeft) en ben erg blij met eindresultaat. Daarom vandaag de DIY pimp je kinderkeuken!
Lees verder
feb 04
Januari, ik vond het geen top maand. Was veel aan het kwakkelen qua gezondheid en erg druk met werk. Maar er waren uiteraard ook genoeg leuke dingen. Lees je mee?
Lees verder
jan 01
Lieve lezers,
Gelukkig nieuwjaar! Hopelijk wordt 2018 voor jullie allemaal een jaar met nieuwe culinaire hoogtepunten maar vooral ook heel veel geluk en gezondheid!
Traditiegetrouw deel ik op 1 januari mijn goede voornemens met jullie en die zullen jullie dit jaar misschien niet zo leuk vinden… Lees verder
dec 31
Wauw december is echt voorbij gevlogen (net als dit hele jaar overigens)! Met Sinterklaas, kerst, veel bloggen (heb onwijs veel stoofpotjes gemaakt) en veel sporten (mijn nieuwe verslaving is barre) was het weer een drukke maand. Lees je mee?
Lees verder
dec 24
Het is weer het einde van het jaar en dan wordt er traditioneel teruggeblikt. Omdat ik het wel leuk vond om daar eens een keertje aan mee te doen bedacht ik de foodie flashback 2017 tag. Hoe werkt het? Hieronder volgen 10 foodgerelateerde vragen die ik ga beantwoorden over 2017:
Lees verder
dec 13
Vandaag is het alweer tijd voor het laatste kerstmenu van dit jaar. Hopelijk zat er iets voor je bij. Zo niet, kijk dan hier nog even naar de menu’s van voorgaande jaren (even naar beneden scrollen naar kerst). Maar goed, vandaag gaan we voor een menu met bijzondere gerechten. Even iets anders dan anders zonder dat je er gekke ingrediënten voor nodig hebt.
Voor bij de koffie: Kerstfudge
Amuse: Zalm avocado bonbons
Voorgerecht: Tonijn tartaar met avocado en passievrucht
Soep: Spitskoolsoep
Hoofdgerecht: Eendenborst met broccoli en spelt
Nagerecht: Romig skyr granaatappel dessert taartje
Eventueel kun je het menu nog uitbreiden met een kaasplankje met vijgenbrood, roggebrood en appelstroop tussen het hoofdgerecht en het nagerecht of vervang het nagerecht voor een kaasplankje. Serveer een glaasje rode port bij de kaas.
Lees verder
dec 12
Na het vegetarisch menu van gisteren gaan we vandaag voor een klassieke kerst, iets waar ik zelf altijd fan van ben. Het is tenslotte een klassieker omdat het een succes gerecht is toch?! Tijd voor menu 2 van dit jaar:
Voor bij de koffie: Speculaas appel cheesecake
Amuse: Varkensmedaillons met cranberry compote
Voorgerecht: Steak tartare
Soep: Komkommer avocado gazpacho
Hoofdgerecht: Hazenpeper met aardappeltaart en rode kool
Nagerecht: Stoofpeer met kaneelmousse en hazelnoot praline
Eventueel kun je het menu nog uitbreiden met een kaasplankje met vijgenbrood, roggebrood en appelstroop tussen het hoofdgerecht en het nagerecht of vervang het nagerecht voor een kaasplankje. Serveer een glaasje rode port bij de kaas.
Lees verder
dec 11
Vandaag het eerste kerstmenu van 2017 online. Steeds meer mensen eten vegetarisch en waarom ook niet? Het is duurzaam, gezond en hartstikke lekker! Maar als je niet gewend bent vegetarisch te koken kan het nog best lastig zijn om een gevarieerd menu te bedenken. Dat heb ik dus voor je gedaan. Komt ie!
Voor bij de koffie: Weens kersentaartje
Amuse: Risotto balletjes
Voorgerecht: Watermeloen carpaccio
Soep: Bospaddenstoelensoep
Hoofdgerecht: Groenteroostaart
Nagerecht: Feestelijk chocolade dessert
Eventueel kun je het menu nog uitbreiden met een kaasplankje met vijgenbrood, roggebrood en appelstroop tussen het hoofdgerecht en het nagerecht of vervang het nagerecht voor een kaasplankje. Serveer een glaasje rode port bij de kaas.
Lees verder
