mrt 17
Ingrediënten voor 10 personen:
• 25 ongezouten roomboter
• 70g fijne kristalsuiker
• 3 eetlepels bloem
• 1 eetlepel maïzena
• 250 milliliter volle melk
• 1 citroen
• 4 eieren
• Optioneel: poedersuiker om mee te bestuiven.
Voor dit recept heb je soufflévormpjes (inhoud ongeveer 150ml) nodig.
Lees verder
mrt 16
Ingrediënten voor 12 stuks:
• 250g hamblokjes
• 100g champignons
• 70g geraspte kaas (ik gebruikte Jong Belegen)
• 6 eieren
• 180ml melk (of room)
• 1 eetlepel oregano
• Peper en zout naar smaak
• 2 eetlepels olijfolie
• Optioneel: bieslook voor er overheen
mrt 15
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 rijpe avocado
• ½ limoen
• 1 theelepel gerookt paprikapoeder
Lees verder
mrt 13
Ingrediënten voor 4 personen:
• 4 plakjes croissantdeeg
• 4 eieren
• 4 handjes geraspte kaas
• 4 eetlepels spekreepjes
• Peper en zout naar smaak
Lees verder
mrt 12
Ingrediënten voor 6 tot 8 truffels:
• 8 speculaasjes
• 4 eetlepels hazelnoot chocoladepasta
• 75g witte chocolade
Lees verder
mrt 10
Ingrediënten voor 2 personen:
• 350g lamsbout
• 1 eetlepel lamskruiden
• 200g doperwten
• 2 sjalotjes
• 3 eetlepels olijfolie
• 250ml groentebouillon
• 150ml kookroom
• 5 takjes munt
• Sap van ¼ limoen
• Peper & zout
Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Lees verder
mrt 09
Ingrediënten voor 1 rol voor 10 personen:
Voor de meringue
• 70g ongezouten gepelde pistachenoten
• 4 eiwitten
• Snufje zout
• 100g poedersuiker
• 100g suiker
• 1 theelepel maïzena
Voor de mangoroom
• 375 milliliter slagroom
• 1 eetlepel poedersuiker
• ½ rijpe mango
Voor de rest van de vulling
• 1/2 mango
• 6 eetlepels granaatappelpitjes
Lees verder
mrt 08
Ingrediënten voor 2 tot 3 personen:
• 4 plakken filodeeg
• 15g basilicum
• 100g groene aspergetips
• 200g spekreepjes
• 2 eieren
• 2 eetlepels Griekse yoghurt
• 70g geraspte kaas
• Rasp van 1 citroen
• Peper en zout naar smaak
mrt 06
Ingrediënten voor 4 personen:
• 4 wraps
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 ui
• 1 rode paprika
• 200g zwarte bonen
• 150g maïs
• 140g tomatenpuree
• 1 eetlepel quesadilla kruiden
• 4 eieren
• Peper en zout naar smaak
• 1 avocado
• 20 plakjes komkommer
• 16 plakjes kaas (met de kaasschaaf; wanneer je kant en klare plakken gebruikt ga dan uit van 1/2 plak per wrap)
Lees verder
mrt 05
Ingrediënten voor een cakerol van circa 10 plakken:
Voor het biscuit
• 4 eieren
• 120g suiker
• 8g vanillesuiker
• 90g bloem
• 30g maizena
Voor de vulling
• 1 portie lemon curd
• 3 eiwitten
• 125g suiker
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 