mei 17
Ingrediënten voor 4 personen:
• 2 zoete aardappelen
• 3 eetlepels olijfolie
• Versgemalen peper naar smaak
• 2 sjalotjes
• 1 teen knoflook
• 350g risotto rijst
• 1250 milliliter groentebouillon
• 30g roomkaas
• 1 portie pistache pesto
• 1 Granny Smith appel
• 50g Parmezaanse kaas
Lees verder
apr 27
Ingrediënten voor 1 persoon:
• 4 eetlepels gemengde granen (ik gebruikte een mix van havermout, lijnzaad en speltvlokken)
• 3 flinke eetlepels rabarber aardbei appel compote
• 4 eetlepels Griekse yoghurt of magere kwark
• snufje cacaopoeder
• eventueel een extra aardbei ter garnering
apr 23
Ingrediënten 1 cake (6-8 stukken):
• 2 citroenen
• 225g suiker
• 75 milliliter water
• 150 ongezouten roomboter
• 3 eieren
• 150g zelfrijzend bakmeel
• Snufje zout
• 2 appels (bijv. Kanzi)
• ½ theelepel kaneel
jan 07
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 plakjes gezonde amandel kruidencake
• 1 appel
• 4 eetlepels Griekse yoghurt of magere kwark
• snufje kaneelpoeder
dec 26
Ingrediënten voor 8 stuks:
• 16 plakjes roomboter bladerdeeg
• 2 appels (ik gebruikte kanzi)
• 45g rozijnen
• 1 eetlepel suiker + 8 theelepels om te bestrooien
• 1 theelepel kaneel
• 1 ei
dec 05
Ingrediënten voor 2 personen:
Voor de salade
• 1 appel (ik gebruikte een goudreinet)
• 1/2 eetlepel kaneel
• 170g ijsbergsla, gesneden
• 30g walnoten
• 1/3 komkommer
• 30g brie
Voor de dressing
• 1 theelepel honing
• 1 theelepel mosterd
• 1 theelepel balsamico azijn
• 1 eetlepel olijfolie
nov 24
Ingrediënten voor 4 personen:
• 2 appels (goudreinetten, jonagold of elstar)
• 4 plakjes roomboterbladerdeeg
• 4 theelepels bruine basterdsuiker
• 2 theelepels golden syrup
• 2 theelepels ongezouten roomboter
okt 10
Ingrediënten voor 1 vlaai (10 stukken):
Voor het deeg
• 100 milliliter melk
• 7g gedroogde gist
• snufje zout
• 200g bloem
• 15g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 2 eetlepels suiker
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eidooier
Voor de vulling
• 6 appels (gebruik goudreinetten of anders jonagold of elstar appels)
• 100g rozijnen
• 2 eetlepels kaneel
• 2 eetlepels suiker
Voor de kruimellaag
• 160g ongezouten roomboter
• 150g lichte basterdsuiker
• 200g bloem
• snufje zout
jul 25
Ingrediënten voor 9 broodjes:
Voor het deeg
• 7g droge gist
• 60 milliliter lauwwarm water
• 125g suiker
• 120 milliliter melk
• 115g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• Snufje zout
• 1 ei
• 400g bloem
Voor de vulling
• 110g bruine basterdsuiker
• 60g ongezouten roomboter
• 60g rozijnen
• 1 appel (ik gebruikte kanzi)
• 2 eetlepels kaneel
Lees verder
jul 05
Ingrediënten 1 taart (10 stukken):
• 500g zelfrijzend bakmeel (of (spelt)bloem + 1 zakje bakpoeder)
• 250g witte basterd suiker
• 1 zakje vanille suiker
• 250g boter op kamer temperatuur
• 2 eieren
• 3 appels (ik gebruikte Jonagold)
• 750g rabarber
• 2 eetlepels kaneel
• 4 eetlepels kristalsuiker
• 1 eetlepel melk of water
Lees verder
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 