Ingrediënten voor 2 personen:
• 4 plakken roggebrood
• 12 dunne plakjes komkommer
• ½ avocado
• 50g feta
• Versgemalen peper
Tag: Avocado
feb 09
Roggebrood met avocado en feta
jan 12
Arabische boekweit
Ingrediënten voor 3 personen:
• 400g pompoenblokjes
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 theelepels gemalen chilivlokken
• 200g boekweit
• 1 rode ui
• 1 teen knoflook
• 1 theelepel ras al hanout kruiden
• 1 rode paprika
• 1 avocado
• 75g rucola
• 100g zachte geitenkaas
dec 23
Roggebrood sterren met zalm en mierikswortel-avocado-saus
Ingrediënten voor 8 hapjes:
• 8 plakjes roggebrood
• 1 avocado
• 4 theelepels mierikswortel
• versgemalen peper naar smaak
• 100g gerookte zalm
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
sep 08
Linzenburgers
Ingrediënten voor 2 personen:
Voor de burgers
• 100g linzen
• 1/3 bosje peterselie
• 1/4 bosje bieslook
• 1 eetlepel komijn
• 1 eetlepel versgemalen peper
• 1 eetlepel olijfolie
• 2 volkoren beschuiten
Voor erbij
• 1/2 Turks brood
• 2 handjes rucola sla
• 1 avocado
• 1 portie baba ganoush met granaatappelpitjes
Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Lees verder
sep 01
Krabrolletjes
Ingrediënten voor 4 personen:
• 6 rijstvellen
• 5 kingcrab poten
• 1/3 komkommer
• 1 avocado
• sap van een halve limoen
• 1 handje basilicum
• Voor erbij: mango chutney
Lees verder
aug 22
Gepocheerd ei met zalm avocado toast
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1/2 avocado
• 2 eieren
• 100g gerookte zalm
• peper en zout naar smaak
• 4 geroosterde zuurdesem boterhammen
Lees verder
aug 15
Avocado eitjes uit de oven
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 grote avocado
• 2 eieren
• klein stukje kaas
• peper en zout naar smaak
• Voor erbij: geroosterd zuurdesembrood en olijfolie
Lees verder
jul 15
Mexicaanse quinoa salade
Ingrediënten voor 3 personen:
• 150g quinoa
• 1 rode paprika
• 1 citroen
• 1 avocado
• 2 tomaten
• 150g maïs
• 150g rode kidneybonen
• 100g chorizo
Lees verder
jun 10
Tonijn steak met pittige avocadosaus
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 tonijnsteaks
• 1/2 avocado
• 2 flinke eetlepels Turkse of Griekse yoghurt
• 1 theelepel wasabi
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
mei 29
Groene ontbijt smoothie
Ingrediënten voor 2 flinke glazen:
• 1 avocado
• 1/2 komkommer
• 4 nectarines
• 1 glas water
Voor dit recept heb je een blender nodig.
Lees verder
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 