apr 05
Ingrediënten voor circa 5 personen:
• 6 plakjes hartige taart deeg
• Beetje olijfolie
• 1 kleine broccoli
• 1 ui
• 250g kastanje champignons
• 55g snijworst in plakken
• Handje paneermeel
• 3 eieren
• 100ml slagroom
• Eetlepel Italiaanse kruiden
• Zout en peper
• 3 handjes geraspte kaas
Lees verder
dec 27
Ingrediënten voor 5 personen:
⁃ 320g vegan kipstuckjes (ik gebruik Vegetarische slager)
⁃ 4 eetlepels gerookte barbecue saus
⁃ 1kg zoete aardappel
⁃ 2 rode uien
⁃ 3 winterpenen
⁃ 2 rode paprika’s
⁃ 1 middelgrote broccoli
⁃ 250g kastanje champignons
⁃ 1 prei
⁃ 1 teen knoflook
⁃ olijfolie
Lees verder
jun 06
Ingrediënten voor 3 tot 4 personen:
• 6 plakken hartige taart deeg
• 325g zalm filet
• 350g groene asperges
• 1 bos raapstelen á 130g
• 1 middelgrote broccoli
• 2 eieren
• 4 eetlepels Skyr of Griekse yoghurt
• 2 handjes geraspte kaas
• Peper en zout naar smaak
Lees verder
mei 10
Ingrediënten voor 2 tot 4 personen:
• 1 broccoli
• 200g verse doperwten
• 1 liter bouillon
• 15g verse basilicum
• 1 eetlepel Griekse yoghurt
• Peper en zout naar smaak
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
mei 26
Ingrediënten voor 4 personen (voorgerecht):
• 1 flinke broccoli
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 0,6 liter groentebouillon
• Versgemalen peper naar smaak
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
dec 04
Ingrediënten voor 4 personen:
• 1 portie rode curry pasta
• 300g kipfilet in blokjes gesneden
• 1 broccoli in roosjes gesneden
• 125g taugé
• 3 lente uitjes in ringetjes gesneden
• 1 gele paprika in stukjes gesneden
• 200ml kokosmelk
• 125g cashewnoten
Lees verder
nov 24
Ingrediënten voor 2 personen:
• 300g zalmfilet
• 400g broccoli
• 1 cm verse gember
• 2 eetlepels rijstazijn
• 2 eetlepels terriyakisaus
• 1,5 eetlepel vissaus
• 2 eetlepels zonnebloemolie
• 75g wasabibollen (nootjes)
aug 24
Ingrediënten voor 3 personen:
Bodem
• 140g (spelt)bloem
• 70g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
• 1 losgeklopt ei
• 1 tot 2 eetlepels koud water
Vulling
• 1 chorizo worst
• 400g broccoli
• 2 rode puntpaprika’s
• 1 volkoren beschuit
• 2 eieren
• 3 eetlepels Griekse yoghurt (100 ml room of crème fraîche kan ook)
• peper en zout naar smaak
• Eventueel een eetlepel rode pesto
Lees verder
jun 16
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 eendenborstfilet (o.a. verkrijgbaar bij de poelier)
• 1 broccoli
• 1 rode chilipeper
• 1 teen knoflook
• 100g spelt (o.a verkrijgbaar bij natuurwinkels)
• 1 eetlepel worcestershiresaus
• 4 eetlepels olijfolie
Lees verder
mei 11
Ingrediënten voor 3 personen:
Bodem
• 140g speltbloem (o.a. verkrijgbaar bij Ekoplaza)
• 70g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
• 1 losgeklopt ei
• 1 tot 2 eetlepels koud water
Vulling
• 400g broccoli
• 1/4 verse ananas
• 1 blikje maïs (uitlekgewicht 140g)
• 175g gerookte kip
• 125g kruidenkaas
• 1 volkoren beschuit
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 