Ingrediënten 3 personen:
– 225g volkoren couscous
– Handje rozijnen
– 1 portie ovengedroogde tomaatjes
– 1/2 komkommer
– 2 rode paprika’s
– 100g feta
– 1 ui
– 200g gyros
Lees verder
Tag: Feta
nov 07
Griekse gyros bowl
mrt 29
Salade met frambozen
Ingrediënten voor 1 persoon:
• 3 flinke handen ijsbergsla in reepjes
• 60g verse frambozen
• 1/3 komkommer
• 80g feta
• 20g amandelschaafsel
• ½ avocado
Lees verder
jan 03
Kikkererwten wortelsalade met kruidige mandarijn dressing
Ingrediënten voor 2 personen:
• 150g kikkererwten
• 3 bospeentjes
• 1 rode puntpaprika
• 40g pistache nootjes (gepeld)
• 100g feta
• 100g granaatappelpitjes
• Handje verse peterselie
• Handje verse bieslook
• Sap van 1 mandarijn
• 1 theelepel ras el hanout kruiden
Lees verder
dec 30
Kaastruffels
Ingrediënten voor 15 truffels:
• 25g walnoten
• 1 eetlepel cranberry compote
• 50g brie
• 25g pistachenootjes (gepeld en ongezouten)
• Handje bieslook
• 50g feta
• ¼ avocado
• 35g zachte geitenkaas
• 20g zwarte sesam
Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig.
Lees verder
okt 15
Wraps met vijgen en parmaham
Ingrediënten voor 2 personen:
• 4 spelt wraps
• 2 vijgen
• 30g feta
• 6 zongedroogde tomaatjes
• 4 eetlepels pijnboompitjes
• 4 eetlepels Griekse yoghurt
• 4 handjes rucola
• 20 plakjes komkommer
• 4 plakjes parmaham
Lees verder
jun 15
Mediterraanse groentecrumble
Ingrediënten voor 4 personen:
• 1 aubergine
• 250g champignons
• 1 groene paprika
• 1 gele paprika
• 10 roma cherry tomaatjes
• 80g panko
• 175g speltmeel (of bloem)
• 55g rode pesto
• 150g feta
• 70g tomatenpuree
Lees verder
jan 12
Paprika feta dip
Ingrediënten voor 1 bakje:
• 2 puntpaprika’s
• 1 rijpe avocado
• 100g feta
• Versgemalen peper naar smaak
Voor dit recept heb je een staafmixer of keukenmachine nodig.
Lees verder
okt 04
Pompoen spinazie lasagne
Ingrediënten voor 4 personen:
• 1 flespompoen
• 600g rundergehakt
• 800g verse spinazie
• 4 eetlepels roomkaas
• 1 theelepel garam massala kruiden
• 400g feta
• Peper en zout naar smaak
Lees verder
sep 21
Spinazie feta quiche
Ingrediënten voor 4 personen:
• 6 plakjes bladerdeeg
• 1 eetlepel bloem of speltmeel
• 1 rode ui
• 300g mager rundergehakt
• 600g spinazie
• 295g zongedroogde tomaatjes
• 2 eieren
• 100 milliliter slagroom
• 200g feta
• Peper en zout naar smaak
Lees verder
jul 10
Flammkuchen met pittige kip en spinazie
Ingrediënten voor 2 tot 3 personen:
Voor de bodem
• 210g bloem
• 4g gedroogde gist
• 10 milliliter olijfolie
• 3g zout
• 125g lauwwarm water
Voor de topping
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 theelepels sambal
• 240g kipfilet reepjes
• 2 eetlepels crème fraîche
• 300g spinazie
• 75g feta
• 7 zongedroogde tomaatjes
Lees verder
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 