Ingrediënten 1 liter vruchtensap
• 1 ananas
• 1 mango
• 2 passievruchten
• circa 20 aardbeien
Lees verder
Tag: Suikervrij
jun 10
Tropisch fruit sapje
jun 05
Gezond rabarber aardbeien brood
Ingrediënten voor 1 cake:
• 50g havermoutvlokken of havermoutmeel
• 125g volkoren speltmeel (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel. Je kunt dit eventueel ook vervangen voor volkoren tarwebloem)
• 1 theelepel baking soda
• 1 theelepel bakpoeder
• 2 flinke theelepels kaneel
• 1 theelepel gemberpoeder
• 150g rozijnen
• 300g rabarber (dit zijn ongeveer 3 stengels)
• 150g aardbeien
• 2 eieren
• 75ml zonnebloemolie
• Havervokken, speltvlokken of noten voor bovenop.
Lees verder
jun 04
Zalm tartaar met avocado
Ingrediënten voor 2 personen:
• 175g zalmfilet
• 1 avocado
• 1 limoen
• 25g amandelen
• 3 lente uitjes
• handje krulpeterselie
• 2 flinke eetlepels mayonaise
• 1 mespunt wasabi
Lees verder
mei 30
Paprikahummus
Ingrediënten voor 1 flinke pot
• 200g kikkererwten uit blik, uitgelekt
• 4 rode puntpaprika’s
• 1 teen knoflook geperst
• 2 volle eetlepels Tahin (dit is sesampasta en is verkrijgbaar in de supermarkt)
• Sap van 1 limoen
• 1 eetlepel witte wijn azijn
• Klein scheutje olijfolie
• 1/2 theelepel komijnpoeder
• Peper en zout naar smaak
Voor dit recept heb je een keukenmachine, blender of staafmixer nodig.
mei 26
Brie spinazie taartje
Ingrediënten voor 8 taartjes:
Bodem (evt. te vervangen door hartige taart deeg uit het vriesvak van de supermarkt)
• 70g speltbloem (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel), normale bloem kan ook
• 35g ongezouten roomboter op kamer temperatuur
• 1/2 losgeklopt ei
• 1 eetlepel koud water
Vulling
• 40g verse spinazie
• 80g brie
• 20g pijnboompitten
• 8 theelepels kruidenkaas
Voor dit recept heb je een muffinvorm nodig.
mei 22
Quinoa met gerookte zalm
Ingrediënten voor 2 personen:
• 100g quinoa
• 100g gerookte zalm
• 1 sjalotje
• 4 lente uitjes
• 50g pijnboompitjes
• 1 avocado
• 15g krulpeterselie
• Sap van 1 citroen
• 10g tuinkers
mei 21
Gezond banaanbrood
Ingrediënten 1 cake:
• 210g volkoren spelt meel (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel. Je kunt dit ook vervangen voor (volkoren) tarwebloem).
• 2 theelepels kaneel
• 1,5 theelepel bakpoeder
• 3 rijpe bananen
• 3 eiwitten
• 2 goudreinetten
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel walnotenolie (o.a. verkrijgbaar bij de natuurwinkel. Je kunt dit ook vervangen voor een extra eetlepel olijfolie.)
• 110g rozijnen
• 50g gedroogde abrikozen
mei 19
Groene pesto
Ingrediënten voor 1 wekpotje:
• 50g verse basilicum
• 1 teen knoflook
• 50g pijnboompitten
• 50g parmezaanse kaas
• 100ml olijfolie
• Peper & zout naar smaak
Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixerset met hakmolentje nodig.
mei 14
Tonijnsalade
Ingrediënten voor 1 schaaltje
• 2 blikjes tonijn op olie
• 1 rode ui
• 3 flinke eetlepels mayonaise (liefst zelfgemaakt)
• 1 eetlepel griekse yoghurt
• 2 theelepels versgemalen peper
• 10g verse bieslook
• 10g verse peterselie
mei 13
Zelfgemaakte mayonaise
Ingrediënten voor 1 schaaltje
• 1 ei
• 1 eierdooier
• 1 theelepel Dijonmosterd
• 1 eetlepel vers geperst citroensap
• 200ml olijfolie
• Peper & Zout
Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixerset met opzetstuk nodig zodat je de olijfolie druppel voor druppel kunt toevoegen.
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 