apr 15
Ingrediënten voor 6 amuses/hapjes:
• 2 puntpaprika’s
• 2 sjalotjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 300ml groentebouillon
• 150ml kookroom
• 20g pijnboompitten
• Handje verse bieslook
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
apr 03
Ingrediënten voor 2 personen:
• 500g zoete aardappelen
• 160g linzen
• 200g verse spinazie
• 400g gepelde tomaten
• 250 milliliter kokosmelk
• 1 ui
• 1 teen knoflook
• 1 theelepel kerriepoeder
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1 rode peper
• Voor erbij: naanbrood of pitabrood
Lees verder
mrt 27
Ingrediënten voor 20 stuks:
• 10 eieren
• 4 eetlepels magere kwark
• 5 theelepels heksenkaas
• Peper en zout naar smaak
• Evt. wat peterselie ter garnering
Lees verder
mrt 20
Ingrediënten voor 16 falafel balletjes:
• 600g zoete aardappel
• 10g peterselie
• 1 teen knoflook
• 2 eetlepels komijnpoeder
• 2 eetlepels pikant paprikapoeder
• 3 eetlepels sesamzaadjes
• 6 eetlepels olijfolie
• 5 eetlepels bloem
• Evt. panko voor een extra krokant korstje
Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig.
Lees verder
mrt 17
Ingrediënten voor 6 personen (voorgerecht):
• 1 ui
• 1 prei
• 1 teentje knoflook
• 200g verse doperwten
• Scheutje olijfolie
• 1 liter groentebouillon
• Versgemalen peper naar smaak
• 10g verse basilicum
Lees verder
mrt 11
Ingrediënten voor 3 personen:
• 4 eetlepels olijfolie
• Klont ongezouten roomboter
• 1 flinke ui
• 1 teen knoflook
• 225g risotto rijst
• 500 milliliter groente bouillon
• 2 flinke pastinaken (circa 500g)
• 2 theelepels truffel pasta (of truffel pesto)
• 3 eetlepels mascarpone
Lees verder
jan 17
Ingrediënten voor 4 personen:
• 4 Italiaanse bollen
• 4 portobello’s
• 1 portie rode ui chutney
• 2 avocado’s
• 4 handjes rucola sla
• 100g zachte geitenkaas
Lees verder
aug 27
Ingrediënten voor 3 personen (voorgerecht):
• 1 aubergine
• 1 sjalotje
• 2 eetlepels olijfolie
• 300ml groentebouillon
• 1 theelepel ras el hanout kruiden
• 4 flinke eetlepels Skyr (of andere dikke yoghurt)
• 50g zachte geitenkaas
• 3 theelepels granaatappelpitjes
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
aug 19
Ingrediënten voor 4 personen:
• 1 aubergine
• 1 theelepel ras el hanout kruiden
• 1 avocado
• 4 spelt wraps
• 1 portie falafel
• 100g granaatappelpitjes
• 4 handjes veldsla
• 100g geitenkaas
Voor dit recept heb je een staafmixer nodig.
Lees verder
jun 22
Ingrediënten voor 2 personen (als bijgerecht):
• 2 eetlepels olijfolie
• 400g spitskool
• 2 flinke theelepels kerriepoeder
Lees verder
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 