Ingrediënten voor 4 personen (als bijgerecht):
• 1 avocado
• 1 mango
• 1 chilipeper
• Sap van 1 limoen
Lees verder
Tag: vegan
jan 03
Frisse avocadosalade
dec 08
Broodkrans
Ingrediënten:
• 250 gram tarwebloem
• 3,5 gram droge gist
• 160 gram water, lauwwarm
• 5 gram zout
• Scheutje zonnebloemolie
• 1 teen knoflook
• 10g bieslook
• 10g krulpeterselie
Lees verder
jul 23
Viervruchtenjam
Ingrediënten voor 1 grote pot:
• 150g bramen
• 100g frambozen
• 75g bosbessen
• 200g aardbeien
• 100g geleisuiker
Lees verder
mei 26
Tropische komkommer salade
Ingrediënten voor 1 schaal:
• 1/3 komkommer
• 1/2 mango
• 100g granaatappelpitjes
• Peper naar smaak
mei 18
Chimmichuri salsa
Ingrediënten voor 1 schaaltje:
• 15g peterselie
• 3 tenen knoflook
• 3 theelepels oregano
• 3 theelepels witte wijn azijn
• 60g olijfolie van goede kwaliteit
• zout en peper naar smaak
Voor dit recept heb je een staafmixer, blender of keukenmachine nodig.
apr 21
Edamame truffel loempia’s
Ingrediënten voor 5 loempia’s:
• 350g sojabonen of edamame bonen (o.a. AH)
• Sap van 1 limoen
• 6 eetlepels truffelolie
• Peper en zout naar smaak
• 5 rijstevellen
• Scheutje olijfolie
Voor dit recept heb je een keukenmachine of staafmixer met hakmolentje nodig.
Lees verder
mrt 15
Avocado met gerookte paprika en limoen
Ingrediënten voor 2 personen:
• 1 rijpe avocado
• ½ limoen
• 1 theelepel gerookt paprikapoeder
Lees verder
feb 16
Mystery box challenge: avocado sinaasappel hummus
Ingrediënten voor 1 bakje:
• 130g kikkererwten
• 1 avocado
• 4 eetlepels vers sinaasappelsap
• 2 eetlepels olijfolie
• 3 theelepels komijnpoeder
• Peper en zout naar smaak
feb 14
Framboos sandwich koekjes
Ingrediënten voor 8 sandwiches:
• 125g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 75g poedersuiker
• Snufje zout
• 135g bloem
• mespuntje zout
• 8 eetlepels frambozencurd (of jam)
feb 04
Garam masala popcorn
Ingrediënten voor 1 schaal:
• 125g popcorn maïs
• 2 eetlepels garam masala kruiden
• flinke snuf zout
• optioneel: 1 eetlepel olijfolie
Welkom op mijn blog
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 