jan 24
Ingrediënten voor 8 personen:
• 180g melk karamel zeezout chocolade van Tony’s Chocolonely
• 700ml slagroom
• 60g suiker
• 4 blaadjes gelatine
Optioneel ter garnering:
• 8 blokjes karamel fudge
• geschaafde chocolade
• Grof gemalen zeezout
jan 23
Ingrediënten voor 1 flinke cake:
• 150g Tony’s Chocolonely melk chocolade (of andere melk chocolade van hoge kwaliteit)
• 250g Tony’s Chocolonely puur (of andere pure chocolade met 70% cacao)
• 250g ongezouten roomboter
• 2 zeer verse eieren
• 75g poedersuiker
• 2 eetlepels melk
• 3 eetlepels cacao
• 440g oreo koekjes
jan 21
Ingrediënten voor 4 personen:
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 teen knoflook
• 1 kleine rode ui
• 250g kastanje champignons
• 125 milliliter crème fraîche
• 15g bieslook
• 10g peterselie
• Peper en zout naar smaak Lees verder
jan 12
Ingrediënten voor 3 personen:
• 400g pompoenblokjes
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 theelepels gemalen chilivlokken
• 200g boekweit
• 1 rode ui
• 1 teen knoflook
• 1 theelepel ras al hanout kruiden
• 1 rode paprika
• 1 avocado
• 75g rucola
• 100g zachte geitenkaas
jan 10
Ingrediënten voor 1 schaal:
• 125g popcorn maïs
• rasp van 1 limoen
• 3 theelepels gemalen chilivlokken
• flinke snuf zout
• optioneel: 1 eetlepel olijfolie
jan 09
Ingrediënten voor circa 10 stukken:
Voor de cakes
• 60g ongezouten roomboter op kamertemperatuur
• 150 witte basterdsuiker
• 1 ei
• 40 milliliter bietensap
• 10g cacaopoeder
• 100 milliliter karnemelk
• 150g bloem (gezeefd)
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel baking soda
• 1,5 theelepel witte wijn azijn
Voor de vulling
• 250g witte chocolade
• 250g roomkaas
• 150g roomboter op kamertemperatuur
• 250g diepvries frambozen (ontdooid)
• 250g verse frambozen
jan 07
Ingrediënten voor 2 personen:
• 2 plakjes gezonde amandel kruidencake
• 1 appel
• 4 eetlepels Griekse yoghurt of magere kwark
• snufje kaneelpoeder
jan 06
Ingrediënten voor 6 personen (voorgerecht):
• 400g winterpeen
• 400g pastinaak
• 1 ui
• versgemalen peper naar smaak
• 1 liter paddenstoelen bouillon
jan 05
Ingrediënten voor 2 personen:
• 300g gesneden rode kool
• 1 peer (ik gebruikte conference)
• 90g geitenkaas
• 1 klont ongezouten roomboter
• peper en zout naar smaak
• 2 biefstukken
jan 03
Ingrediënten voor 1 taart van circa 10 stukken:
Voor de browniebodem
• 150g ongezouten roomboter
• 150g pure chocolade
• 2 eieren
• 250g suiker
• 100g bloem, gezeefd
Voor de straciatella crème
• 60g suiker
• 250g mascarpone
• 150g Griekse yoghurt
• 110g melk chocolade
Op dit blog vind je lekkere en inspirerende recepten, zowel voor dagelijkse maaltijden als een uitgebreid etentje. En natuurlijk ook de lekkerste taarten en hapjes voor als je iets te vieren hebt of je bezoek wil verwennen. Meer weten? Lees dan hier verder. 